In u Regnu Unitu, migghiori di salsicce si mancianu ogni ghjornu è in parechni modi, a salsiccia, frittu, furnite, barbelà, in salsi, cù salsa, purcurie patata , o superghjette affascinati è Mash , in un sandwich, nantu à u lamentu ... . è da quì è in on e on.
Ciò chì faci una bona salchica?
Una bona salchicha britannica deve esse fatta cù almenu 70% di carne d'alta calidad, generalmente carne di vacca o porcu o una mistura di i dui. U cuntinutu ristanti hè cunditu è breadcrumbs.
In tuttu u Regnu Unitu, ci sò assai variità regiunale di salsicce è sò chjucchi di i più facilmente truvati:
- Cumberland Sausage : Una salameria chubby chì si pò accade faciule, chì vene in una spirala persa. Acquessu compru per a longità, micca u pesu. Spiced with pepper, hè una salsiccia salchica è una cutturinu perfetta.
- Salsiccia Gloucester : Cum'è stu nomu significa, hè fatta cù Gloucester Old Spot Pork, assai piacevuli cù sage.
- Salsiccia d'Lincolnshire : Tutti i so pastizziotti è carnificati, spessu fegliati cù sàziu è à volte un pocu timore.
- Manchester Sausage : Una salsiccia di manzata cuntenente d'uva, ginger, noce moscata, mace è pagliaru biancu.
- Marylebone Saucisse : Expect mace, sage è ginger in questa salsiccia di u macelleria tradiziunale di Londra.
- Salsiccia d'Oxford : Savory with sage, un toccu di pseudori, purcina di limone è di viteddu - una salsiccia ricca.
- Carne di castagna è Apple : A mansa in sta salchetta di porcu aperta à l'usu di sidru in u mischju, cusì creendu una salsiccia moistica assai amatu in u Paese Ovest.
- Chjesa Salsa di Salsiccia : aka Lorne Hè da una mistura di carne di maiale e carne. Cunsigliamente, questa salsiccia s'assetta bè in un sandwich è si spessu trova in u colazione di l'utensili.
- A Salsiccia Suffolk: Sausage Coarse ùn hè micca a rigioni di Lincolnshire.
- Salchicatum di tomate : Sempre un favuritu cù i zitelli cun un culore rossu distintiu è u sapore di tomate.
- Periculu di Salsiccia : Expect a salsiccia spicciata cù cayenne, una pizza di noce moscata, pezzu biancu è mace.
Dove cumprà Grandi salotti
Sè pussibuli, cumprà i vostri salle di u so macellerie lucali, è preferibbilmente unu chì faci i so salsicce, cumu si saranu nantu à una basa regulare è esigenu micca menu di i cunsirvatori utilizati in i prudutti massi. Cumprà i vostri saltezzi lucale significa chì avete una megliu dicenu in a qualità, è pudete dumandà esse ingredienti specifichi à u vostru piace.
Salumeria in cucina
Perchè e so salsicce sò cusì versatile, ci sò parechje manere di preparalli. Agghiunciu, barbecu asciucate, ancu a fugliale, ma quale puderebbenu sceglie, accogliu lentamente. Sò e cose ancu cose veloce, ùn sanu micca chè eranu, a pelle scorcia quandu u focu hè coccu.
Perchè e Salsicce E Called Bangers?
Cumu l'anu dettu, quandu si cogliu i salsicce, ci anu da esse cruccate lentamente o serebnati o in bang. Hè perchè u nome Bangers, l'abitudini di i salsicini chjappà cù un bang quan frittu troppu prestu.