Questa ricetta di Mango Marshmallows prupone licitazione, lumachina lumaca spunta cù u sapori vibrante di mango. Sò un grandi cambiamentu di u malmignattu di vellucci tradiziunali , è pudete divertevi a chianura, dip in u chocolate, o l'utilizanu per s'mores!
Sta ricetta chjamava puré di mango. Pudete aduprà mango frescu purificatu in un licorizante o un processatore alimentatu, o per comodità, pudete aduprà purcinu mango congelate. Sì dapoi u mango cungiatu, sia sicuru chì hè scumparatu è à a temperatura di l'ambienti prima di usalla in sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tablespoonie glandulosa senza gustu
- 1 1/2 tazzi di zuccaru
- 1 tazza di fruttu di granu
- 1 tazza di acqua (utilità divisa)
- 1/4 culler è di salone
- 1/2 taza di purée di mango (frescu o cungi)
- 1/4 cup cornstarch
- 1/4 tazza di zucchero pulmuniu
- Opcional: culore giallu è roziu di culore
Cumu fà
1. Preparate una panchizza di 9x13 "fustite cù foglia d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non sticci. Unisce u zucchero pezzu è a machina di mafies in un tavulinu, è spumanti sprinkle u fondu è e latiti di u panu dispostu cù a zucchera / mistica. Pettite u frasa di zuccaru è fècula per l'usu dopu.
2. Poveri ½ tazza di acqua fredda in a tazza di un grande mezandero di pezzu fitted with the whisk attachment.
Spruvuleghjine a gelatina in cima di l'acqua, è favvi a distribuzione a gelatina. Pudite à fenda mentre preparate a ghjacciu di zuccherinu.
3. In un pappagallou nantu à u focu medium, combina u zucchulu granulatu, u zucchinu di granu, u salinu è l'½ tazza d'acqua. Stir until the sugar dissolves, inseriu un termometru di candy. Coglie, senza rivuluzioni, finu à chì a mezchemila alcanza 245 gradi.
4 Una volta alcuni 245 gradi, sguassate u panu da u calore. Turn the mixer to low, è mentre u micció è corrente, fate lentamente u zucchinu à u mandu lunar è di a gelatina. Attentu, perchè u ghjacciu hè assai caliente. Sì avete un grande (almenu 3 cup) liquid measuring cup with a spout, pudete trasfirià u xarru finu à a tazza prima di vultà per fà più faciule.
5. Aghjustate gradualmentu a velocità di a mezchettu in alta. Continue per vende u malmignattu finu à chì hè triplicatu in volumu è hè assai brillanti è grossu. Stu prucessu durà circa 15 minuti. Pudete cuntà ch'ellu hè fattu quandu si stalla u mezcladoru è alzate a battaglia, a marshmallow giapperà torna da volta in a tazzuletta in una corruzzione grossa è brillanti.
6. Quandu u marshmallow hè fatta, aghjunghje a temperatura di u manghjatoghja di mànghjanu è cuntinueghja a misura finu à ch'ella hè tutta sana. Se vulete, pudete aghjunghje un colorante di nutizie per fà i marshmallows più vibrant. Avissi da cunsigliu cumu cù parechji catinelli di culori gialli, è quandu hè quasi apprussimatamente l'intesa chì vulete, aghjunghje una goffette o dui di culuri russu per fà un lignu aranciu.
7. Dopu chì u puree è u culore hè incunititu, pour u malviziu in u pane preparatu è liscia u cima.
Pirmettenu à pusà è firmò à a temperatura di l'ambienti per almenu 8 ore o per a notte.
8. Cubra a vostra stazzione di u travagliu cù u papatu fugliatu per prutezzione è spedite liberamente a superficia cù u zuccheru risicu / mistica. Spruce a cima di u malcominu cun u zuccaru / lamitu, è trasfigurate a malgradu faci nantu à a superficia pronta.
9. Arriccate cù cura di u pezzu di u malugranzu è pozzu a cima di u malmignane cù più zuccheru / fècula. Spray un grande cuffile suave da spazzare di coccia da freccia, è capelli di u culore cun u pezzu di rettante. Trimate a malvetta in i quatri, cunfittendu a pala di rinfresca cù u zuccaru / lamidu quantu bisognu. Piglia u cut cut of the marshmallows in a mixture di rettante per chì tutti i bandieri sò lisici è micca peghjanu.
10. Per salve i marshmallows, guardate in un cuntinuu struitu in un locu frettu è siccu. Ùn a chjuchelli o ùn lasciate in un locu assai humidu. Se si sò stati guasgiusati più di dui o trè ghjorni, pudete bisognu di rimprollà in a coating. Fresh marshmallows stallanu dopu à una settimana, perchè elli si pò manghjà da manghjà pocu dopu chì sò fatte.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 17 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |