Una opción ràpida è diliziosa per a sera di a pianta. Sò solu sò sti chopsi di porch, sò assai sapori, ma u glaze cuntene solu trè ingredienti, a maiò parte di quale hà probabbilmente hà in a vostra pantry. Allora, sè vo circate una nova ricetta, dà sti chops dolci è savorii.
Chì avete bisognu
- 4 cuddetti in porcu (di circa 1 cm)
- Garnish: 2 tablespoons / 30 mL fraschi freschi d'estragon (o pappuluze)
- Per Rub:
- 2 cuisson / 10 mL di sal marina
- 2 cuisson / 10 mL cudine in pezza
- 1 colti / 5 mL pignatura
- Opcional: 1/2 teaspoon / 2.5 mL herbes de provence
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
- 1/4 cucharadita / 1.25 mL allu fugliatu
- Per Glaze:
- 1/2 cupola / 120 mL sciarfu d'astu
- 1/4 cup / 60 ml Dijon mustarda
- 1 tablespoon / 15 mL oliu d'oliva
Cumu fà
Preheat grill for high heat. In pocu cunzusce, combina l'ova di l'archettu cù a mustarda è l'oliu d'aliva. Sittianu. Assimbligghianu ingredienti spremessi è patinanza uniforme à i dui banni di pappagalli. Poveri nantu à a parrilla è cocza 15 minuti, vultèndulu de volta. Duranti l'ultimi 3-4 minuti di cucitura, piuvete in u glaze d'arnese. Cook per 1 minuti, cambia è ripetite u prucessu. Fate qualcosa di parechji volte. Assicuratevi per guardate un ochju chjucu durante a sta fasi cum'è u zuccaru di zuccaru in u sciroppu di lignu pò causà flare-ups.
Quandu sò chicchi corsi (alcuni una temperatura interna di almenu 145 gradi F / 60 gradi C per u mediu, o à 165 gradi F / 75 gradi C per ben fattu), sguassate di u calore è di u postu nantu à una platter. Pigliate un locu durante 5 minuti è adatta cù l'estraguju piccu o un pappacatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 541 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 134 mg |
| Sodiu | 1.456 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 44 g |