Ritorna di tomates prima di cunsamerari intende u so sapori. Hè impedisce ancu chì a pulpa è u liquidu si separanu cum'è spessu cù i prugne di pezzi virdi.
Questa ricetta hè di una pinta di pumati, ma vai avanti è multiplica per fà cum'è assai latte cum'è vo vulete.
Chì avete bisognu
- 2 liri pumati
- 1 cuppa di zucca di limonu (o vinegar o 1/4 tazze d'acidi citrati)
Cumu fà
- Preheat the broiler of your furnace. Tagliate u tufone finale di i pumati.
- Arranzà i pumati in una sola capa nantu à una pappaglia. Praticà sottu à u broiler e broil finu à chì i pumati scopre a spiegalli sputichi, ma sò micca abbruciati. Aduprate cunzzione per turnà i tomate è i mette sottu à u broiler finu à l'altri parti di i pumati ponu accumpagnari.
- Scopre i tarri di i pumati. Ùn vi scandalizate annantu à l'ultimi picculi di pelle. Scagligliate a maiò parte di u ghjallu in a gelata, ma dinò, ùn vi scatate per arricchisce ogni sìsula.
- Piglianu i pumati in tazzi macinati (ùn hè necessariu di sterile in prima). Aggiunna 1 cuppa spremuta di zucchero o vinaggiu per ucca di pintu, chì l'aspetta in u pacatu in i pumati. Questu hè micca di sapori: hè una prublema di salvezza è avete bisognu di l'acidu addizionale in tuttu quì à i prudutti pò i prugne senza un canner di pressione .
- Pulsà nantu à i pumati cun u spinu di una cucchia per alliberà e burbichi di l'aire. Traspurtate u spaziu di 1/ò 2 pulgami trà i pumati è u rimamentu di u jar.
- Assicurà e tinning. Proccià i pate in un bagnu di acqua da ebbulgiata durante 35 minuti (aghjustate u tempu di ricchezza si voi in una alta altitudina ).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 42 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |