Matta cheesecake da tè verde è una elegante, cremose, intazzona japonaise, cun un crachant graham cracker crumb crust. Questa strazière hè facilità à preparà.
Sicondu a cucina japonaise, stu stili di casgiu hè chjamatu "casgiu raro". Questa ùn hà micca cuppa implicazione chì ci hè crudo ou pocu, ma solu chì ùn hè micca furnitu. Invece, l'ingredienti sò mischiati di gelatina è friddi in a fria.
A biddizza di sta cucina japonesa matcha cheesecake hè chì offre opzioni di presentazione creativa perchè ùn hè furnitu. Mentre a ricetta seguenti suggerisce l'usu di una sola cuncepimentu, a desserta pò essa dinò in bè cristiani individuali, cunti, o ramekins.
Chì avete bisognu
- Per a SCRUST:
- 1 1/2 tazzi graham cracker crumbs
- 3 cuppi di salmete senza fracassatu (funnutu)
- 1 tazzu di zuccheru (biancu granulatu)
- Per u Cheese Filling:
- 1 spina sottopatonda
- Gelatina (in esempiu: Knox Gelatin)
- 1/4 tazza di acqua
- 6 unces cream cheese (suave)
- 1/3 tazzi di iogurtu chinu
- 1/4 tazza di zucchero biancu granulatu
- 1/4 tazza di crema
- 1 spinafu
- matcha green tea powder
- 3 cuppa d'acqua (calda)
Cumu fà
- In un pìazzu, cunfina un pezzu di gelatina in unestu è 1/4 tazza di acqua. Imbulighjassi è di cunsiderà.
- Per preparà a crosta, in un pappaggiu separatu, combina graham cracker crumbs, funghi friddu è u zuccheru.
- Scambià a mutazione di foglia in u fondu di un pane di torta di 8 inch inch. Flatten the crumbs pressionendu cù a spalle di una cullette per creà una crosta solida. Chill the crust in the refrigerator mentre u riposu hè preparatu.
- In un pìcculu caldi combina matassa in tè verde con 3 cuppi d'acqua calda per disolvi u pienu solu. Sittianu.
- In un tastu grande, aghjunghjeu u casgiu crema è u zuccheru. Aduprate un mezclador per i megliu risultati.
- Aghjunghjite u iocu puddaru è una crema pesche à a crema di queso crema è mettela finu à u lettu.
- Fiancà, aghjunghje u liquidu matalta di u tè verde à a mixture di pasticceria è cunfine finu à scumpressu. U riposo diventerà un culore chjaru luminoso.
- Calami a mutazione di gelatina (avà hà solidificatu) in u micrudu finu à chì si feneurà liquidu è aghjunghje à u gustu di casgiu. Merci beni.
- Pour el rimpilling on top of the crust è anchese in modu ugguali.
- Frigugliate u casgiu per 6 ore, o finu à settate.
Ricerca Tips è Variations
- Aggiunna bayas staggiunati o freschi cù un guarnimentu cum'è una guarnitura per a matta cheesecake di tè verde.
- Pane u casgiu cù u pezzu matta à guarnirà cum'è prima di sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 245 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 43 mg |
| Sodiu | 148 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |