Amparate più nantu à u cibo è cucina in India
In Hindi, a definizione di murg è chicken. U Chicken si usa in parechji platti indi , è parechji di quelli piacè sò parechji di i pratiche indizi più famusi.
Murg hè cunnisciutu ancu a Murghi in Hindi. Cusì s'è vo circate una ricetta per quessa, pudete voi
Alcune di i pratiche famusi di famiglie, include Chicken Butter, Chicken Jalfreizi è Chicken Tandoori .
In Butter Chicken, chì hè cunnisciutu ancu chì murgh makhani, u puddastru hè servitu in un salottu curry tutto spiced.
U puddaru hè marinatu in una crema è spezia è i spezii pò varià. L'aromi pò include ginger, limonu, agliu, calce, cilantro, cumin, chili o turmericu. U puddastru normalment hè statu in un forasteru, ma pò ancu esse asciatu, grilled or pan-fried. A salsa curry, di sicuru, includenu furmagliu. Pò essa ingreghenu cù u paste d'anacore. Cream, mantova, pezzo verde, coriandro o genugreek pò esse un adornu.
Chicken Jalfreizi o Jalfrezi hà parechje spellings distinti, ma sta cucina in India hanu cumpagnia di fritta di u marinatu in l'oliu di nat spezia. U pruduce una salsa grassa, secca chì pò esse medio in spice à extremu calore. In certe volte si u platu hè spice savurosu assai, e persone beaten cerveza cù questu o combina cù crema. A cipolla, u col, u pumadoru è a pepite di bellucci sò parechji ingredienti principali. In l'Asia Meridionale, u jalfrezi chicken hè cunnisciutu com'è un cinquinu indianu cinquante o pachistano cinese cù i metudi di coccia da l'Asia Sud è a Cina.
U Chicken Tandoori hè utilizzatu com'è una basa in many recipes curry . Hè populari per u paese in Pakistan, Malasia, Singapore, Indonesia, l'India è i paesi uccidintali. In poivre, hè un puddaru arrustatu chì hè cucinatu cù spizzi è iogurtu, è hè preparatu in un tandoor (o foglie di terracotta) o à a grill. Pi pigghiari, u puddaru sarà marinatu in iogurt è tannuori masala.
U pumite chili è u pepino di cayenne aghjunghjenu un tostu vermilighu. Con più turmericu, però, pò vede più più aranciu. Ci hè un savore affucatu à stu manghjà in u duminiu indianu, chì urugava in l'area di Punjab di l'India è u Pakistan eranu indipendenti. A cucina cù un tandoori divintò assai populari dopu à u 1947. Certi locali anu sempri un tandoor comunità.
Murg Indian Food
Queste sò nant'à trè platti indizi murgianu, ma altri si trovanu platti, ma altri sò Amritsari Murgh Makhani cù u puddastru chì hè assicuratu in una salsa di tomate. Chicken Chettinad pò esse u platu più spiciest in l'India chì ùn hè moltu spezii in un paste coconu. Ùn pudite micca cunfundà u picciu di Tangy Kadhai Chicken com'è un favuritu per i amatorii di spice, ma chì u gustu dolci è agrutu hè ancu un pate grazzi à i bell peppi, limonu, tamarin è ghjucatori. Teekha Murg hè un altru platu di pollame piccatu bè cù l'alimentarii indiani, cum'è u pollulu incù masale è hè in migliu in l'oliu mustardu per u sapori ancu più piccatu.