Parechji pezzi di u mondu sanu, ùn anu micca intesu di a chicken tandoori. U situ icònicu di questu pianu indianu orientali significa chì hè nantu à a carta di ogni locale indianu. Tandoori vene da a strada chì hè stofa ... in un fornu di tandoor o di terre . U pollulu hè in marinatu di parechji minuti in una misura di spezie è iogurt prima ch'ella hè scacciata nantu à i brochette è coccia in u tandoor.
Eppuru chì molti pirsuni utilizanu l'alimentariu di colore per acquistà u listinu di quatru traduttu d'aranciu per i so puddieri tandoori, tradiziunale u pollulu u so culore da l'uperu di turmericu in pezu è in pezzi lucali chjarmi Cachemires. Quessi chili chili sò cunnisciuti da tena di "cortezza di morda" cum'è averanu un culore di focu chjare, ma sò micca cusì chjucu cum'è u so culori suggerenu! Tutti i spezii bellissimi, u tang di u iogurtu, è u cicatriscianu di i tandoor riunioni in un platu diliziosu chì ùn puderebbe mai sola manghjate sola!
A cosa più bonita di u pullinaghju di tandoori, ma era, hè chì hè veramente faciuli fà. Quandu avete a ricetta basta per tandoori masala , preparanu è a maghju, puderete cocerete sta ricetta di u pullinaghju di tandoori in quandu u craving strigau.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 lbs chicken (pezzi di u vostru sceltu cù a piel cacciata)
- 6 tbsp. tandoori masala
- 1 tazza di iogurt
- 1 tsp. pasta alli
- Salt à gustu
- 1 tazza di un oliu vegetale (o canola / pittura griega)
- Garnish: 1 tbsp.
- cume masala (dispunibule in i più generale indiana)
- Garnish: aneddu di cipolla
Cumu fà
- Fate ghiacciate diagonali superficiali in i spezii di u pollame è si ferma.
- Maturà u tandoori masala cù u iogurtu, 2 tbsp. oliu di coccia, è u sali à u gustu per fà una pasta liscia.
- Fate stu pudè in tutti i pezzi da u pezzu, assicurendu chì fate sempre in u ciacchere fate prima è chì i pezzi sò bè ravioli.
- Pudete tutti i pezzi è l'addevu in un colpu profughtu è copre. Refrigera è permette di marinate per 12 à 18 ore.
- Preheat your grill à medium. Pudemu u puddastru è palesa rapidamente (selvatichi in sumeri) in ogni uberu. Avà permette di marrone in i dui i mariti, scorcià l'oliu di cucina nantu adattu.
- Una volta di beanu, ralentisce u calore è cogliu a parrilla. Cook finu à chì u pollulu hè licurosu. Ùn si pò micca coperchio o u puddru.
- Quandu hà fatto, oghje u pollo nantu à una platea o platter è sprinkle chaat masala, appruduci cù u zùccheru di limu, calcariu di calce è anelli di cipolla. Servite ghjuvannuli.
Option Option: Aghjunghjia a Chicken Tandoori
- Preheat your furnu à 350 F / 180 C.
- Mentre chì u furmellu hè calma, fate una pane di coccia cun lametta è spizzate a fioritura cù spray di coccia o spaghe cù l'oliu di coccia. Pone a pezza nantu à sta fojula è a piacè chjara cù u oliu di cucina .
- Agghiunciu pocu 15 minuti, da turnà i pezzi è aghjunghjenu durante 10 minuti. Prufitta di puddastru per vede s'ellu hè coccu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 476 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 163 mg |
| Sodiu | 217 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 52 g |