Questi petti taglioli di pateaghja prestiti à prestu prestiti è sirvuti cù una salsa panificà cremosa simplice infughjata cù aneto. Aduprà aneto frescu in a ricetta s'ellu hè pussibile.
Per fà più veloce è ancu di coccia, l'usu di cutlet di pezzu o slice cada pezzu di pullastru senza bonite in mezza orizzontale.
Servite i petti di polla cù a salsa è i fettucchi, u risottu o patate. Per viti vegetali, aghjunghjenu broccoli steamane, fagioli verdi, o sti zucchiari di pezza di neve simplici .
Chì avete bisognu
- 4 oghje di cutidianu o un cutlet, circa 1 1/4 à 1 1/2 quilo
- 1/2 cucurrucucu sal di savore *
- 1 cuppa di burru
- 1 spina d'oliu virgin olive extra
- 1/2 tazza di caldo di pollo, suttumu low
- 1/2 cup semi u mità o crema leve
- 1 staghjunula di farina
- 1 cuisson d'ave anche anche tissu o 2 cuissons d'ave anchie chjaru
Cumu fà
- Sprucizzate i petti di polli cù sal di a tassa. Sì i petti di puddastèrlia sò largamente grandi, fate oghje in una mezzo horizontale per fà dui cutlettes. Per un furtee più veloce è ancu uniforme, fate mette u pudile di furmagliu o di cutlet trà duie foglie di stampata di plastica è trattendu in leggerie cù u latru lettu di un licor di carne.
- Melt a mantenza è l'oliu d'oliva in sardegna grande nantu à u focu medium-high.
- Quandu u mantellu è l'oliu sò chjudiuli è chjappi, aghjunghjenu e caserini o cutleti di a patata di pollo à a castagna. Coglie propriu di 3 à 5 minuti in ogni latu o finu à chì u pollulu hè biancu. Reduzza u calore per basta.
- Aggiuncenu u caldo di pollo à a casgiu; copre è fremenda 10 à 12 minuti o finu à chì u puddellu hè statu.
- Eliminate i petti di polla da a castagna à un pappulogu; tenda cù foil per mantene quì.
- In una cuncetazione cunghje la crema o a mità è a mità, farina è aneta; batte o blend cun una forchetta finu à ottene.
- Aghjunghjite a mezana di farina à a castagna; coccia è staghjunghje finu à chì a mistura hà fatte. Servite a salsa dill in creamy à i petti di polli cù risu, tagliatelle, o patate è i vostri legumi albitri.
Tips è Variations
- Cù l'Agliu è / o Shallots - Dopu chì u pollulu hè sbulicatu da a castagna, aghjunghje una cullizzioni di l'ulecatu piccatu è un coccuperu piccanu nantu à u focu medium, remendu, for about 2 minutes. Aghjunghjite a crema è a farina di farina è cuntinuà cù a ricetta.
- Sante Quick Salted Blend - Combine 1/3 tazza di sal cù 1/4 tazza di puzzu di cipolla è 2 coperto di tagliata di agliu in pagliu, pezzine biancu è pimentente. Per un bluccatu di salmu di grassu, aghjunghje 1/2 cucurbittu ciuperu di prugna, u farfalu è di l'api.
Aghja ancu aghju
Chicken Grilled avec Linguine et Cajun Cream Sauce
Chiatti di Stagni Chicken Fritto
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 655 |
| Fatta Total | 43 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 184 mg |
| Sodiu | 875 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 48 g |