Legumi in Corsica

Cerchera di sti ligumi in i merceri di agricultori è in prudutti diparle in u falonu per u più gustu è u più valuru. Vulete più cà solu ligumi? Vede a lista cumpleta di pruduttu .

Cascà micca? Verificate a primavera , l' estate è l' invernu .

I ARTICHOKES sò una seconda sfrutta in u castagnu (u primu ghjiru hè in a primavera) chì pruduce l' alchimia bianca à u mediu.

ARUGULA hè un clima frescu è culore verduggiu grecu in l'inguernu in i climi cale, l'estiu in geniale, è si sviluppa in parechji posti in u vaghjimu.

I capelli sò in tempi in i climi temperati sò cascati da a primavera, è dispunibili da a magazzina più parte di l'annu in tutte l'altru.

BELGIAN ENDIVE hà una tempusione tradiziunale (quandu hè cultivatu in i campi è cuparti da sona per mantene fora a lumera), cum'è quella di tutte chicori, à a fini di caduta è in invierno.

BROCCOLI hè più dolce, menu amare è forte quan cogliu in i temperatures fresche di a cascata in a maiò parte di i climi.

BROCCOLI RABE / RAPINI hè una verdura più amarga chì u so primu, u bròculu, ma piace i cundizioni freschi in parechje.

BRUSSELS SPROUTS cresce nantu à un zucchero, è se avete vistu per vende in questu modu poi chjappà - sò elli duranu bè un pocu più di quandu sò cutati.

CAPITA hè brillanti è crisp quandu crudu è mellows è dolce più u più di coccu. U più fresche di u clima chì hè coltu, u più dolci è tende à gustà (questu effetti hè chjamatu "ghiaccio").

E BOUCANI sò cullati annu in i tempi.

I variità inghjinali sò coltu à l'epica naturale di a carri, chì ghjè tardi d'estiu è oghje.

CAULIFLOWER pò esse pruduzzione annata, ma hè da natura, una crescita di u clima frescu à u megliu di falà à a prima primavera.

CELERIAC / CELERY ROOT hè megliu in i nostri mesi più fresche di uccisione, invernu, è prima primavera (salvo in i climi freddi, duva trova in l'estiu è l'oghje prestu).

CELERY hè megliu in u castagnu, cù a so racolata cuntinuendu in l'inguernu in i climi cimi è temperate.

CHARD, cum'è tutte di culle di culle, a chard vira amara quan questu troppu caldu. Chard cresce in tuttu l'annu in i zoni temperate, hè megliu cugliu à a fini di l'estiu o in primu cazzu in i zoni più freschi, è falà per a primavera in regions più cali.

CHICORI cum'è escarole, endive rivicata, radicchio è bellezze belga sò tutti in u so megliu à l'oghje è in prima invernu.

CHILES sò megliu à fine à l'estiu è à falà.

E EDAMAME sò fagioli di soia fresca - cercanu in a fini di l'estiu è à falà.

EGGPLANT hè ghjuntu in stagione à a fine di l'estiu, ma i specimens astratti è brillanti sò sempre in stagione per fallu.

FENNEL hà una staghjone naturale hè di falà à a primavera. Cum'è i culturi di u clima più frescu, a pianta torna è si vende amara in tempore più cálite.

L'ALLU è un altre prublema prudutti chì avemu scuddete hà una stagione; Aghju frescu hè a so brutta, u più dolce in a fini di l'estiu è à falà.

E BEANS VERDDI sò tendini à esse più dolce è più pruamposti duranti a so stagione naturale, da a mità l'estiu à a cascata in a maiò parte di e regioni.

E HERBS di cose assai sò disponibile fresca in u castagnu - cercati fasci di romarin, tagliatelle, timore è salvu.

HORSERADISH hè megliu in l'oghje è l'invernu, ma poveri boni è hè spessu dispunibili in boni decentu in a primavera.

JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES sò nubi marroni, chì parevanu picculi pezzi di ginger freschi. Fighjendu tuberi sicchi cù purpi lustri, casanu in caduta è invernu.

KALE hè cum'è tutte cucinari affumicata di culle - u clima più frescu mantene dolce.

KOHLRABI hè ghjuntu in stazione da a fine di uccisione, ma sò in u so dulce in u invierno.

CUNZUNANTI più di circa 1 1/2 inch wide anu tendenu à teni core interi debbuli. E maiò foglie foglie foglie è verdi freschi - evitari di porche cù i cimi visiti.

LEMONGRASS creci in spazi caldu è tropiche è ghjè solitu dispunibili novu in i Stati Uniti versu a nordu di uccisione.

LETTUCE hè in staghjoni annantu à l'annu à l'annu. Pò esse ancu cultivatu ind'ì invernaduri di bassa energia, in i climi più chjudi à l'inguernu.

OKRA necesita di calore per crede. Fighjendu una bagnu è pruduce à u tardi di l'estiu è u primu ghjornu.

I CUNZIONI sò vinduti da tutte l'annata, ma a maiò parte di cipolle sò colti à a fini di u estiu à traversa a caduta.

ParsNIPS s'assumiganu di zappagini bianchi è anu un gran sapori nutili. Cerchera parsnips di più fino, postu chì i fatteri tendenu à tene un corpusculiu boscu chì hà bisognu à cutà.

PEPPERS cusì dolci è piccanti sò colti à a fini di l'estiu è di prima cariu.

E PATATATICI sò excellii traspurtati, ma a maiò parte di variità sò colti in u castagnu.

PUMPKINS sò i squash di invierno più freti è vèninu in stairi à settimana in a maiò parte di i zoni.

RADICCHIO , cum'è e chicori, u radicchio hè più dolce è menu amari cume u clima hè cool.

RADISHES (tutti i tipi) sò assai crescente chì si poni essa diversi volte durante a staghjunali in a maiò parte di i climi. A caduta marca a fini di a staghjone per i radiches rouges è u principiu di a stagione per i radiche mai più grande di daikon.

RUTABAGAS (also known as "yellow turnips" è "Swedes") sò un fruttu struciutu di zuccherinu perfetta in gufà, arrostito, o puré di bè mantra.

U cullettivu sò colti à a fini di l'estiu è à a cascata è sò in u so dulce quandu u frescu.

CAPANNI E RUBIANI sò questi fasgioli chì pò diventanu fagioli secchi, ma sò micca pocu dispunibuli freschi, cum'è purottu fagioli, à a mità di l'estiu à principesamente oghje sicondu u clima.

SPINACH , veramente, hà una tempiu. Varia cù u vostru clima - annata in l'epichi tempuli, l'estiu è caduta o in i zoni più freschi, sia per a primavera in i regioni caliu.

POTATO OCHETTI sò spessu vindutu com'è "ghjungi". Ci sò guasgi beni è sò dispunibili da l'urrigu lucali annu in i zoni più caldi; da a fini di l'estiu in l'inviu in altre locu.

TOMATILLOS vede parechji picculi graneddi virdi cun una purcura di cipolle di verde.

TURNIPS hanu un sapori afchiu , forti è dudu. Fighjite turnipuli chì sò sulliati per a so grandezza.

FAUCETTI SILVANUTU eranu stagioni diffarenti per tutti i Stati Uniti A maioria i funghi selvatori chì anu più cà morels sò in stagione in l'estiu à falà.

IGNATIUS D'ESTERNO di ogni genaru hè ghjuntu in tempi in prima di l'oghje è perduranu in fine in l'invernu.

ZUCCHINI anu una tempura di vendita da l'estiu à cascarà in a maiò parte di i climi.