Cume a patata purcidda

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Sceglite i patate propii

Ogni omu hà a so propria idea di ciò chì faci una patata macchina perfetta. Eppuru chì vo circate una cantata cremosa o macchina, spuds ricca cù crema o quarchi cosa ligera da l'aria ponu utilizà a cunsiglii in sta guida per fà patate di patata perfetta senza urdinazione chì ricetta utilizate.

Tandu deve 1/4 à 1/3 libra di patate per persona (quì hè 1 libra per 4 serviette).

Per pagliaghji legumi e purcelli murale, ellu Rossetti. Hè benessiri, simpatica antica patata furnite di base. Anu pocu umidità è timidi di fècheru, perchè, se tratatu bè, si saranu chini cum'è lume è chiuvice quantu pò esse.

Yukon Golds (in stampa) sò un sapore più intensu ca Russets, è parechje persone a sperienze ancu di un pocu di buttery, ma ancu avè un pocu fècheru per macerate l'ombra, sò sempre una bona opcione, sopratuttu si sere fà versioni più di grassu di patati purpled senza so mantellu in a mix. Ancu migliori sò Finnsci italiane, se pudete truvà. I tarritorii di Yukon Golds è Yellow Finns sò assai sapori naturali à u partitu, chì ghjustificà cù un pezzu di mantra è di a salazione si pudarà tastà megliu cà a maiò parte di e altre versioni di patata macinata.

Poni à furmagli-patata bianca, o patata bianca, anu più pocu fècimenu è ùn purghjite micca cusì bonu, ma assorbanu assai sapori, perchè aghjunghjenu l'aca rotta o cipolle di caramelighjate o altri arenorii in addition to butter and cream, , anche a saviezza cumuni, una bona opzione di purcina patata.

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Furmà i patate sulle

Quelli di ricetti è cunsiglii duverebbenu sbuchjulà è tagliate u patate in parechji pezzi. Una opción megliu megliu à cumprà patate chì sò tutti di u listessu tamantu per elli puderà cascu. Scrub these same-size patates cleaned, u mette in una granna, cogliu cù acqua fridda, è portanu tuttu u culu à foglie. Quandu l'acqua hè fritta, aghjunghje moltu di salinu à l'acqua per ciò chì gustu hè salitu. Questu serà propriu quellu almenu una culloca, è forse più. Coglie i patate finu à chì sò assai prufiziunale quandu trasfurmate cù un schewer, pozzu ancu i patate picculi cocchi 20 minuti da l'acqua cumincia a fioru prima di cuntrollà.

Vulete chì i patate assai cottu è siccu secondu internu quantu pussibuli, ogni tempu chì cuntrullà li cogeranu alcuna acqua, cusì limite e vostre prucessi quant'è pussibule.

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Puderanu a patata

Scorchate e patate, rinviu à u potazzu, è torna u pomezza à u caldu pianu. Cook, scupranate, trascinendu u panu pocu minuti, per 5 à 10 minuti per evaporà l'acqua da i patati caliani cum'è pudete.

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Peel & Mash u Patata

A quantità chì vale a pena di u $ 15 o di manera chì un custughitu più riccu quandu hè di vultà à purcine patate ùn pò micca esse stressed sufficient. Un ricer mashes patate bundle è cumplittamenti, senza bump or bogus a vista. Un vindutu ancu? Chì si sapete chì i ricerghji simultanamente peels and mashes? Dunque hè giustu: cumu stampa la patata per u ricer, a patata puree sia fora quandu a pelle persone darrere. Hè rapitu, hè faciule, hè tutale, hè l'ideale per a patata macinata perfetta.

Se ùn avete micca un ricer, tuttu ùn hè micca persu perde. Scrap off the peel from the hot, cooked potato-a macchina paring pull that pull up right-off and an oven mitt or latex glove li permettenu di mantene a patata calata. Allora manghja i patate à bè cù una bagnu di patata o forchetta robusta.

Cchiù nutatu chì l'acciunamentu meccanicu rapidu di i mistressi, blenders è processuri di l'alimentari pò assicurà rapidamente u fugliale delicatu in patate in una sustanza gluey, spackle-like. Sì avete cottu i patate abbastanza, finu à chì sò assai estremamente tremendi, i sti prudutti sò innecesari piattu di purée à bundle, bundle di più. Se l'avete aduprà, avè mantenite attente à rimbulu o fugliate e patate solu quantità ch'ella saria di sfruttà.

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Aggiungi Creme Cream, Mantequilla, o altre sapori

Calami qualcuna crema, latte, mantra o aromatizzanti prima di aghjunghje à i purcina. Questu mantene e patate in cale è ancu mantene bagnate. Per ogni 1 libra di patate, utilize circa 1/2 tazza di latti o crema è 3 incopoli di mantra. Add more à u gustu, cù salinu è pimentu. Enjoy the best pureed potatoes ever!