In seguitu hà ricivutu u prufessiunatu di una putreccia di ghiaccio, qualcosa sempre dicu chì ùn avete micca bisognu perchè ci era tanta bona salute cumprate ice creams. Hmm. Quandu u ricordu di ciò chì pensava à quandu aghju dichjaratu chì vi iu vi ferà ogni ghjornu. U puntu hè chì quì ci sò qualchì ice cream fantastici packaged in i sapori standard such as vanilla, chocolate e strawberry. E ci sò un pocu di cumpurtamenti cunnisciuti chì facenu cunbinazioni interessanti di sapori cù nomi divertenti. Ma mi tende à guardà quelli, è pensanu, se solu ùn hà micca avè u so ingredientu o avianu più d'questu ingredientu, eccu chì sona cum'è una donna chì deve a so propria ghiacciata, ùn hè micca?
Allora, simu quì. Pudava a me basa di vaniglia è accuminciau a ghjucà cù tutte e gustu compostu, aghju vugliutu ch'e avutu vede in i buttreghi. È quandu aghju avutu l'idee di sapori di pasta di pane pastiche, pensavvi di a me nova chimica chip di favurita i chimichi tahini e chì guidà à pensà à u tahini chì hà parmissu à pensà à a halva. In verità, micca pigliatu questu cusitu per u mo core per inizià pensà à a halva.
Iè, per supurme ch'e avia da fà a ghjuvannetta halva. Chì ùn era mancu una quistione. Ma puderaghju fà una base di vasiglia è aspruzzà e pezzi di halva candy in quì. Bonu ma micca grandi. Ma chì hè a halva, esattamente? Ci hè u tahini prima (pasta di sesame), u zuccheru o u meli è a crema pesche. U bonu, u caprettu hè basatu in azucarera, crema è aromatizzante cusì aghju misu a basa di vilatura prutunata è trascinata in certi tahini. Halva! Seriously, hà pruvatu cum'è Halva solu in forma di liquid. L'aghjunghje in u mo ice cream maker è stassi cun per i 40 minuti hà pigliatu à churn, perchè era cusì curioso nantu à u risultatu.
A mo pacentia è stata premiata è a mo idea bona hè grande. È quandu l'aghju aspruvule u carvuscu di halva in cima di u ghiaccio halva, u genaru diventa vapore.
Chì avete bisognu
- 1 Cup milk
- 2 Tazzi nutrai pesce
- 3/4 tazza di zuccaru
- 1 Cullera
- vaniglia (u paste hè ideale)
- 1/4 Cantina di saltezza
- 2/3 Cup paste di sesame (prima
- tahini sauce)
- 1/4 lb.
- Halva candy, sdumbre (opcional)
Cumu fà
Se u so putere di ghiaccio requite precongele u zucchinu, fate cusì.
In un tastu grande, ghjustu u latti, crema, zuccheru, vaniglia, pasta di salame è sésamo. Pour à u to putu in ghiaccio è seguite e indicazione di u fabricatore per churn in 40 minuti.
Freeze for at least 4 hours before serving and garnish with the halva crushed pieces, if using.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 413 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 70 mg |
| Sodiu | 52 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |