Stu ice cream di chocolate classic hè riccu, cremosu è chinu di gustu di cicculata. U zucchero hè fatta cù cacao senza dolce in una basa di cunfettu chinu facilu. Let the custard mix mix chill thoroughly before you start churning.
Fate liberate di aghjunghje un pezzu piccu à tostatu o nocci picurinu, o aghjunghje pochi cullarone di polpa espressu cù cacao per un sapori mocha.
Vede ancu
Chocolate Peanut Butter Cookie Dough Ice Cream
Ghiacciolo Red, White, and Blue
Chì avete bisognu
- 1/3 tazza di cacao indociutu
- 2 tazzi pesce di zuttati crema
- 1 tazza di latte (o mezzo è mezzu)
- 3/4 tazza di zucchero
- 6 ghjuvuli di uovo
- Sal di Dash
- 1 1/2 colti spaghetti extracte di vainilla
Cumu fà
In un casserole medium, beate u cacao in 1 tazza di crema pesche. Pienze in u restu 1 tazza di crema, u latte, è u zuccaru granulatu.
Pienu i patevi di u gutturalu è un salpiciu di salini in un pezzu è apartu.
Piacà a pezza cù u latti nantu à caldu medite è u coccu, remògliu, finu à ch'ella principia a fracete. Eliminate u pan da u calore.
Piglia a battagghia appena 1 tazza di u mischju di latti quasi in a vitellina. Aghjunghjite a salsa di u focu d'oliu à a pileta è a battezza per blend.
Piacà a panella nantu à u focu medju è caldu, è aghjunghje, finu à chì a lattice aghjunse a volta di una cullette, o à circa 175 F in un termurale alimentariu. Stir in u extracte di vainilla.
* Pruvate un colmu di uovo è u lattu per a doncità, dip una cullette (metallu o legnu) in a mistura. Pesa in manu è fate u dettu in u spinu di a cullette. Se u percorsu chjamatu hè chjaru è a film nantu à a culletta ùn hè micca currendu ad ellu, u custard è fattu.
Pour a mixture à un tavolo - preferibbilamenti metaltu o vetru - è coperta cù stampatu di plastica. Pone a mezcla in u frettu è permettà chillu da almenu 3 ore.
Churn in un ghiaccio siguente à l'urdinamentu di u fabricatore. Trasmissione à un dispusitore; cose cun forza è pùbblicheghja in u freezer finu à firmà.
Tips è Variations
- Add 2 cullen di teppa di espresso in pezza à a crema along con cacao per un sapori mocha.
- Aggiuncenu circa 1/2 à 3/4 tazza di nocci picurini o pecane chinu tostati appuntu prima ch'è u caprettu hè fattu.
- Chocolate Chocolate Chip Ice Cream - Just before the ice cream is made, frette 2 ounces of chocolate chisate biancu cun 2 cibo di oliu vegetale. Pusciau in un saccu di sticcà di plastica. Quandu u so ghiacciatu hè spargugliatu è guasi fattu, tagliate un coghju di a borsa è pianu pianinu a pocu pressu a cecchissa fridda in a mezora. U chocolate cresce in a mezora congelante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 403 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 191 mg |
| Sodiu | 144 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |