Questa ricetta di kebab hè bona perchè tutti i ingredienti seranu cocchji à a perfetta à u stessu tempu. U marinatu ùn solu ùn aghjunghjenu u savore ma mantene i picculi pezzi di sirloin cibu da asciucà.
Chì avete bisognu
- 1 libbra (450 g) u boglio di cingola , cut in cubi di 1 inch
- 1 pepino verde, cut in squadri di 1 inch
- 1 cipolla media, cut in 1 inch pieces
- 1 pienu anziane chunks
- 1/2 tazza (120 mL) oli vegetale
- Tazza 1/3 (80 mL) Sherry
- 1/3 tazza (80 mL) salsa di soia
- 1/4 tazza (60 mL) u zuccherinu brùmmu
- 1 dente d'agliu, piccatu
- 1 cucurrucina (5 mL) ghiacciato piccatu
Cumu fà
Cogliu oliu vegetale, sherry, salsa di soia , zuccherinu brù , allu, e ginger. Mix well.
Pòglia in un pappu arvillu è aghjunghje un roscu. Scrivite a cappella bè, copre cù inchugazione plastica è po in u frigorificu da 1-8 ore.
Preheat grill. Piatto di fiamme di pezzi, pibrili, è ananas nantu à i brochette. Grinziu nantu à u focu altu finu à chì a carica hè fatta, (circa 8-10 minuti) chì torna oltre.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 749 |
| Fatta Total | 40 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 1.340 mg |
| Carbuidrati | 62 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 39 g |