Alternattivi Creative à Latkes Tradizionale

Aghju persu, accuminciamu a ddi scicurìri perchè avemu un pocu più di una settimana per pèrdite u gallinacciu è di rimore (o deveru d'esse dichjaratu u rilassante chì rimettianu da manghjà tuttu u turcu) davanti à u tempu di manghjà. Dunque hè chjamatu - Chanukah veni!

Hè una celebrazione di luci è l'oliu è in a mo casa a celebremu da imbruttà cum'è tanti pancetti affumicate di a patata in a nostra bocca chì u coccu puderà di fà prima ch'ellu disgrazia. Dopu avemu u donutru per a sobremesa.

A me mamma era purista, utilizendu solu e patate è una cipolla bianca, a manu gridendu tuttu è si tense nant'à una padedda di focu, battèndusi i longhi assai di devorà. Ma quantu iu avia amatu i so originali, aghju avutu una stanza in u mio core perchè assai varietà savurosu. Quì ci sò un pocu torce per celebrà a festa in stilu diliziosu.