Naan hè un panchinu locu in Iran, Afganistan, u Pakistan, l'India, è altri paesi di cunfini. Naan hè servitu per immersione o imbruttatu cù una varietà di carni è ligumi. Cunsigliu pò ancu esse situatu nantu à u pane.
Naan hè cum'è a pita, ma di più gustu è a maiò parte di u tempu più grande. Pò esse frozen in freezer bags for up to 30 days. Ti piace quantu facilità questa reta naan hè di fà in casa!
Chì avete bisognu
- 1 pkg. lattice seccu attivu
- 2 cuisson di zuccheru
- 3/4 tazza di acqua calda
- 1 1/2 cupulana di farina piattu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 cup ghee (vede a ricetta sottu)
- 3 cucchiati
- yoghurtu chjaru
- 1 tbsp. manghjusta à fugliallu
Cumu fà
Mida 3/4 tazzi acqua calda in una tazza meditazione. Aggiungi u zuccherinu è u levitu. Pigliate a levadura per ammucchià è trasfurmà finu à a levadura hè dissolta. Copre a tazza meditare cù a pilone è permette a levadura è acqua di scumparà di 5-10 minuti.
In un medio bowl mixer, combina a farina è u sali. Aggiuncenu a levadura di acqua, iogurt è ghee (o vegetale) è cuminzanu à ghjunghje per 5-10 minuti finu à chì una forma di pasta.
Poita a metta in un pappagallo cruciatu cù l'oliu è a vittura a pezza in u pezzu uniformu.
Cubra cun pappagallo è permette soprente in un spaziu caldu per quasi 1 ora o finu à chì a pasta hè devota.
Preheat oven à 400. Divide a pasta in 10-12 piezi è rende nantu à a superficia floured in circles. Oghje nantu à a pasta nantu à u foglia di cucina o un pappagallo grezzu è u pezzu di u mantellu friddu.
Coglie à u fornu à 8 minuti o finu à questu ligeramente brùduli è sopraviti.
Servite à naan immediata o magazzini nantu à a pantera o cunzatura.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 120 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |