New Potatoes with Garlic Cream and Chives

Solu perchè una patata hè chjuca ùn significa micca una vera patata nova. I patati novi sò patati immaturi chì anu collatu prima. Sò dispunìbuli in grandezza da una dimensione petite à quasi tennis. Pudete sapè o si hè micca novu nantu à a pelle. Hè bisogna assai finita, anche aghjustata à i posti, è assai faciuli di rubbure o frasi di i patate. Sò eterni cù una texture suave è cremosi.

Un solu sapientu d'alli 5 minuti è di salsa di crema trova di stu patate addiziunate.

Vede ancu
Patata Cremita cù Beans Verdi

Chì avete bisognu

• 2 volte novi patate
• 1 1/2 cullizzioni di u salinu, per l'acqua di coccia
• 3 tablespoons butter,
• salitu o senza salini
• 2 àghji di dente medium, pressatu
• 2/3 tazza
• pesce crema
• 3 o 4 cullenade snipped
• chives
• u sal di kosher è u papparu nìvuru frescu, à u gustu

Cumu fà

1. Scrub the patatoes cù un guantu di batti di pezza o u mitallu, o l'utilizate un pappellitu o pappagallo di nylon. Ùn importa micca siddu avete tutte di a pelle, solu i pezzi rossi è di qualcosa. Trim quattri tagliati o spazii danubati.
2. Abbandunate patate piccola sana è e patate più grande in mette o quarti; mette in una grande vasetta. Cubra cun acqua, rinsegna è fuga. Coperta cù l'acqua di novu è aghjunghje 1 1/2 cullenade di salitu. Paghjate per fogghi nantu à u focu altu. Reduzza u calore à bassu, coperta, è mantene un piacè fugliate per 12 o da 14 minuti, o finu à chì e patate sò tenente furchetta. Drain off the water and set aside.

1. Intantu, in un pappagallou, panchettu o sauté pane nantu à u focu medium-low, fretce a mantra. Aggiuncenu l'agliu pressu. Sauté, straccendu, per 2 minuti.
2. Aghjunghjite a crema à a mantelle è l'agliu; fà salute. Aggiuncenu i chives è seguite a coccia per 30 sicondi. Gustinu è aghjunghjendu sal di u kosher è pimenti nè, cumu toccu. Se usa u mantellu buti, ùn puderebbe micca bisognu più di un salpiciu di salitu.
3. Pour la mezche crema di cume nantu à i patate. Sì i patate sò stati friziati, rinfiscale cù a crema finu à u caldo.

Aghja ancu aghju

Semplici Creamed New Potatoes

New Potatoes and Peas With Sauce di Cream

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	265
Fatta Total	15 g
Saturatu Fat	10 g
Fat Unsaturated	4 g
U colesterulu	45 mg
Sodiu	652 mg
Carbuidrati	29 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	4 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.