A ricetta di stufa d'oyster utilizate ingredienti simplici, chì permettenu u sapori di u mare frescu è puru di l'ostriche à brine. Un corpu, calzu climaticu, hè perfettu per una notte quandu un chill hangs in l'aria è si vole calender in a table di cucina. A preparazione hè rapida è rapida, fendu un pianu maravigliu per cena di l'occasioni privati quandu l'ostriche sò tipicamenti servizii, ma hè una presentazione informale.
Chì avete bisognu
- 12 speziosi di latte, divisu
- 1/4 tazza di farina
- 2 cupi culi finamente finamente chini
- 1 tazza di api finamente chopped
- 4 latti di tazzi
- 2 spaghetti alla finamente chopped
- 4 dozen ostrici, sputjati, sgumati è liquidi riservati
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 3/4 zuppa di piuma negra corsi
- 1/2 tazza di tagliola finamente picada
Cumu fà
Cume l'oveju di ostriche francesi :
Melt 8 tablespoons of butter in un panu grande pusatu nantu à u focu medium. Trasfurza a farina in a mantra funnuta, è a coccia, murmuri constantemente, durante 3 minuti. Agghiuncinu a cipudine è l'api da a mezora, è a cocceghja, è mutagghia in ocasioni per 4 minuti.
Stir the milk, riservatu di ostia liquid, è l'agliu chopped in legumi salteatu. A staghjone cun saline è pimenta, à gustà.
Fate u calzate à un fieru simmeru, è permettenu di cocurinu, svelata, durante 5 minuti. Aghjunghje l'ostricultura è i pratiche, è continuanu a cocchji nantu à u stufe per un 4 à 5 minuti addizionali, finu à chì l'ostriche curl up at the edges.
Stir the remaining 4 tablespoons butter in u liquidu, è serve l'ave stufa.
Questa ricetta d'oyster stewi fai 8 serviette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 545 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 208 mg |
| Sodiu | 1,002 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 34 g |