A papaia hà unu di l'offertezza più forte di a natura è fa un gran ingredientu per una bona marina. Utilizà a papaia nantu à i taglicini di carni forti per ottimali risultati. Ùn preoccuppanu, u gustu di u fruttu ùn averebbe sottusogettu l'addevu o a carne.
Chì avete bisognu
- 1 papaia bianca (scurciata, a meziata è misiunata)
- 1/3 tazza / 80 mL salsa di soia
- 2 cuppa / 30 mL zucca brutta
- Opcional: 1 cucharadita / 5 mL di salitu
- 1 colti di coeur / 5 mL peperu
Cumu fà
1. Chop papaia in taglioli chjuchi. Situate in un processatore alimentariu cù l'ingredienti rimanenti. Pulse finu à chì u mischju hè puré, circa 10 à 12 liggi. Aggiuncinu quarchi cucchiara di acqua se u mischju hè troppu grossu.
2. Pògnulu in un cuntainer rinnuvable è refrigera per 12 o 24 ora prima di usà. Marinate beef per 6 ori, poultini per un'altra 2 ore. A mischju mantene in neve per 4 o 5 ghjorni da a preparazione iniziale.
Per via di l'enzima nurmale papain in papayas, u marinatu hè immensu per i tagliati di e taglije di carne.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 500 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7,412 mg |
| Carbuidrati | 118 g |
| Fibra Dietetica | 15 g |
| Protein | 13 g |