Un pranzu deliciousu è eleganti chì ùn hè micca impregnatu di preparà è hè pussibile nantu à una sughjornu attraversata. Stu platu di pollame di glutine hè culurizatu, riccu cù sapori, è si dete di menu 30 minuti per cocchi.
U maone hè parechje un ingredientu fernandone à combine cù u pullastru (sta ricetta hè attualmente adattata da una ricetta nantu à u cane d'Hellmann!) Una straggiata prima nantu à un pezzu di pullastru senza bonu, senza pezzu, aiuta à prigione in umida è gustu. Quandu si cunghjunghjenu cù a cipolla finita secca, u forze di mayonnaise si forma una scorcia dritta nantu à u pullastru.
Avemu avutu a maghjioni di Hellmann cù l'oliu d'oliva perchè contene un qualità di calori è menu di latti di maionesa maire, ma puderete aduprà a questa marca di maone chì prefete (assicurendu chì hè gluten-free, sicuru lettu etichetti!)
Quandu u puddastru hè fattu quasi banca, pappuluzza di poca umida, a mozzarella scurada hè aghjuntu à creà una seconda capa di diliziu. Per finisce u puddastru cù sapori tradiziunali di Caprese, i prugne foliate sò disposti nantu à a tagliola seguita da basilica freschjata.
Realmenti vulete pate u gustu à una bocca? Finite off the dish con una chioggia di reduczioni balsamica, chì hè super faciule da fà da u scarrà.
Chì avete bisognu
- 2 medio boneless, pezzi di pelle senza pelle
- 1/4 tazza di farina sputica glutina (Usamu Bob Mill's Red Mill)
- u sal kosher è u pezzu nè, à u gustu
- 2-3 tbsp mayonnaise (Utilizamu a maghjeria di Hellmann cù l'oliu d'aliva)
- Tire 1/4 tsp spine rosse
- 1/2 tazzi di cipolla in pate
- 1/4 tsp spaghetti
- 3-4 tsp di cecinu seccu seccu
- 1/4 tazza di poca umida parte skim
- shredded mozzarella (o più, per un pollone veramente cursi)
- 1 big tomato, fette
- 5-6 fincas freschi di basilica fresca, tagliatu toscatu (Sguardi cù e tisiglii di cucina)
Cumu fà
- Preheat the furnu à 425 F. Mandà una stufa di fragnante cun carta di pergamena o una matta di silicone.
- Aghjunghjite a farina glutine à u fondu di un catellu pocu prufunitu. Staghja generosamente cù sal marina è pepite cù una forchetta per cumbattà.
- Rinfria i petti di polli è a pat secarate cù una spugna di carta. Abbrunite i petti di puddastori in a farina senza glutena, trascinendu prestu per rinfurzà l'exceppia farina. Pone u petti di puddastreddi nantu à a furmazione di furna.
- Puderanu a distribuzioni di u mayonnaise trà i dui petti di polletta, cù una spatula spiata o a spalle di una cullette per pattene in ciorna e cudji cù una fina capa di u mayonnaise.
- Sprucià u cundimentu seccu nantu à u capi di u mayonnaise, aghjunghjendu a cipolla inzucata.
- Agghiunciu i petti di polli per 20 minuti. Eliminate da u fornu è aghjunghje una strata di mozzarella rasturnata nantu à ogni cima. Agghiunciu per un 5 minuti addizzioni, finu à chì u furmagliu hè fugliatu è u puddastru hè coccu coccu.
- Eliminate i petti di polli da u fornu è lasciate 5 minuti. Arrange 2-3 fette di tomate nantu à ogni cima, seguita da basilica freshly cutteria. Finite cù una scienzima di reduczioni balsamica. Servite immediata.
* Assicuratevi di preparalli u puddastru per cumpensà per rinfurzà u risicu di a malatia alimentaria.
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispostu i letti di prudutti di cunfirmà u pruduttu hè senza glutine. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1005 |
| Fatta Total | 61 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| U colesterulu | 230 mg |
| Sodiu | 1.284 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 74 g |