Ùn puderebbe micca impurtendu chì i pumati sò sbagliati per una insaltaata o un sandwich, ma se si facianu una salsa di tomate frescu o tomate stewed , i pumati sò sbagliati.
Prima, pusendu i pumati nantu à una tribunale di corta, stem-side down. Trimate un pocu X in u fondu di ogni tomate. Sì pensate à core di i pumati, pudete fà fà o avete più tardu dopu chì cullate a pelle o quandu si sguassate e mane.
À u core di u pumadoru, fate un profunnu untuutu prossimu à u punta di u troncu. Sugettu u cuteddu à un angolo, cutatu in u tagliu. Eliminà u centru.
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Place Tomatoes in acqua di Furmagliu
Comu Peel Tomatoes. Diana Rattray
L'usu di tongs ou cuculla slotted, ponu pumati, duas ou trè à u mumentu, in l'acqua da frettu rapidamente. Chì i pumati si fate fraschetti per circa 15 à 25 sicondi. Piani avìanu da principià per split around the "X." I pumati seranu ligne zucchinu si sò mancati in l'acqua di ferita per troppu longa.
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Place Tomatoes in Ice Water
Comu Peel Tomatoes - Acqua di l'acqua Bath. Diana Rattray Utilizà e tongi o culloca manciata, trasfiriu i pumati di l'acqua di ebbulenza à un grande tastu di acqua di ghiaccio. Sontenu in acqua di ghiaccio. Repetite passi finu à chì tutti i pumati sò in l'acqua di ghiaccio, pronta per tacchizzà.
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Comu Peel Tomatoes - Remover Skins and Core
Skin and Core Tomatoes. Diana Rattray
Quandu i pumati sò frischi, rinfriscà da l'acqua di ghiaccio è di potazione. Accuminciannu a la "X", cumincià à scorcia i pumati. In casu di necessariu, utilice un schiacciu afdate per sbuccerà.
Nucera di u pumchettu ora si ùn avete micca in u passu 1.
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Comu Peel Tomatoes - Cuttura Tomate à Seed
Comu Peel Tomatoes - Scoop Out Seeds. Diana Rattray
Per pomi di u pumadoru, ci tagghianu a mezza ferita. Sperate i pomi cù una cullera di sguassa spargente o i vostri ditte. Sè vo avete fattu una zuppa o salsa, fate taglià u fugliale di ripiglià, ciglioli è e sali in un pezzu cù un pappu per aghjunghje zuccheri extra. Utilizà i zucche in a vostra ricetta o rinfrisa o in fugliale per un'antra utilizazione.
Aghjunghjite alcune un prublemu di u nùmmuru rigalu restu à stu puntu, se vulete.
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Tomate Preparazione: Tomate Listo per Utilizà
Gazpacho Con Tomate Fresh. Diana Rattray
I pumati freschi sbagliati sò pronti per aduprà in i vostri ricetti prediletti, cumpresa insalati, salsi è u gaspazzu in ghjardini freschi .