Avete pruvatu sempre d' arbusti ? L'idea di averebbe da qualchissia chì era fatta cù l'acitu ùn hè micca novu ma ùn pò micca definidamente aduprà pause si avete mai pruvatu. Sè vo avete un fan di kombucha, anche, avete da esse un amante arbusti. Mi piace i dui.
Allora, chì esattamente hè un arbusto? Hè ugguali parò u acitu è u zuccheru mischieru cù fruttu è arumatizati pussibuli cum'è u jungu è a vaniglia. U patevule in un vaso, in a fria, per un paru di ghjorni finu à chì u licolu pò piglià u gustu di frutta. Pudereti è mischji cù u soda di u club per una suppostia bè a salute. O pò esse usatu cum'è un mezcladoru cù cocktails cù pensu chì hè modu più divertente.
Pudete utilizà una varietà di aceti distinti per i sapori diffirenti ma solu sò selezziunate l'acitu di sidru di pumetta chì trouve troppu più suave da u sole biancu distillatu. L'arbusti prediletti sò cumprati in vendita chì vende altri bitters alta è altri aromatichi cù cocktail. Ma sò assai prezzu è fà u vostru propiu hè simplice. In questu anni facini uni pochi cosi, in parechji sapori, per dà di rigali.
Allora, quandu pensava à i vittorie in Eve di u Novu, dicisu à dà u me cumbre di a granaghju è di u champagne favorevule un pezzu pereddu è u pignata d'arbustu di ginger è hà definitu hà fattu extra special. A salute!
Chì avete bisognu
- Per u Cocktail:
- 1 oz zucchero di castagna
- 1 oz pera è ginger shrub (ricetta seguita)
- 4 oz. champagne (chilled)
- Per u Perage è Ginger Arbustulu:
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acitu di sidru di mazza
- 2 pezzi fermi (per esempiu, Bosc, scorciata è corada)
- 1 parte (appruppendu 2 ") ghjustu frescu (sbucchendu opcional)
Cumu fà
Per fà u arbusto:
- Unisce u zuccherinu è l'acitu di sidru di pumice in un latte (cum'è un canning o mandru di Mason) cù una tezza stretta è rigalu per dissolve u zuccaru.
- Peel, core è fate a pera in tori è aghjunghje à u cane cù a pezza di ginger frescu. Agite in bè è rinfriate per almenu dui ghjorni.
- Dà i vasu un saccu bè cù parechje volte di ghjornu.
- Quandu ci hè prontu, pudete sparghje u pezzu è u pezzu di ginger o, cum'è mi piace di fà, pulse uni pochi di quessi di piru in u processore di l'alimentariu, aghjunghje in u mistu è raghje. Vi darà un sapori di frutta più potente. Mantene a mansa di u arbustiu restu, cù a tapa, in a fria. Havi per ellu durà parechje settimane.
Per fà u cocktail:
- Aggiuncenu u zucchinariu è a machja à u cólicu.
- Rete cun ice, agitarse bien è valdi in una flauto di champagne chilled ou coupe glass.
- Cumpagnia cù u champagne chilled.