Questu pezzu ribes pò esse fattu cù qualsiasi fileti di pisci fina. Sole è a barbunera sò selezziunate bisogni, è a tilapia pò travaglià ancu. U pesciu hè unificatu solu in tazzi di focu incù u rivestimentu in u centru.
U rimore hè una cumminazione di miglii di pani frischi, saviu è apure picatu. Aggiunate una machja di crabu, cammute trocchita, o funghi à l'imbuttimentu se vulete, o mmiscenu in circa 1/4 tazza di furmagliu Parmigraniu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 liri filetti di pisci (finezza, cum'è barbata, sole, o tilapia)
- u salinu à u gustu (per pesce)
- 3 coperto piluciuti (finamente chopped)
- 1/2 tazza ajoncu (finamente chopped)
- 6 cullenade di mantene (funnutu)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/8 pumina
- 1 cullenetta sage (foglia secca, sfrungata)
- 4 tazzi di pane (secondu, tagliate o tagliatu in pezzi di 1/4 inch)
- 6 cuisson di tosciallu
- Guarnita: tagliato chopped
- Opcional: cunei di limonu
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F.
- Tagliate u pezu in tasse.
- Scorciate assai un focu di focu.
- Linìa i vintichini cun tazzi di pisci; abbivira cù u salitu.
- In un scagliu chicchivu, cipolle di salami è l'api in a mantra finu à u solitu licitu. Unisce u mischju di vegetale è di u mantezzu cù una cullizzioni di u salinu, pimentu negru moltu, salvaticu è di pani. Agghiunce un pienu calde acqua si lu stuffing seems too dry.
- Spoon stuffing in ogni vintu di foglie di pezzu.
- Dottu a cima di ogni centru di rinfrisca cù una tazze d'una cullizzioni di mantellu, poi vagnate cù un pappeltu chopped.
- Focu in u fornu pre-furne per 30 minuti, o finu à i flakes di pesca cun facilmente cun un forchetta.
- Servite cù cunei di limonu, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 280 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 115 mg |
| Sodiu | 586 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 21 g |