Pistachio Marzipan hè un culore verdi è un gustu vivu à fà affruntà. U mazzu di pistachju frescu hè rivolutu cù u gustu di pistachio è face un maravigliu di riposu quandu dipped in chocolate. Hè ancu bè in bè baked, ricette di torta, è altri ricetti induve u marzapane d'amandine hè tradiziunale.
Questa ricetta, cum'è assai ricette di marzapane tradiziunali , chjamate un biancu ovu crudu. Si manghjendu l'ova virgola hè un preoccuppa, suggerisce chì si sostene u biancu u pasteurizzatu di u lìcu u biancu rinfrisu u biancu in u piuvitu.
Chì avete bisognu
- 10 uncesi pistachju (cunfruntutu, preferibile micca crudo)
- 1 3/4 tazzi in azucre zùccheru
- 1/4 culletta di a salsa (se utilizate pistachji crua o unsalted)
- 1 biancu d'ova (lignezzatu)
- Opcional: culore verre di culore
- 12 ounces chocolate candy coating
Cumu fà
1. Pistatelli cruchi vi daveranu u culore verde più vibrante, perisce usu di quelli chì si puderà truvallu. Pò esse difficiulve di ricerche, in ogni modu, pudete utilizate pistacchietu torna, si hè quellu chì hè dispunibile. Talianu qualcuno chì sceglite, principià cù i vostri pistachi in a tazza di un processatore alimentariu è pulsendu elli finu à chì sò finamente chjusi. Eliminate uni pochi cullenimenti di caserelli avianu per usà cum'è decorazione più tardi.
2. Aggieghjanu u zucchero pulmuniu, è se i vostri pistachi sò micca salate, aghjunghje u salinu. Proċessu finu à chì tuttu hè un poivu finitu.
3. Aghjunghjite una quarta parte di u ovu crudu, è pulse u processatore finu à ch'ella hè stata completa. Aghjustate un pocu di l'ovu, è pulse novu. Aghjunghjite l'aghjunzu di u biancu, un pocu in un tempu, finu à chì u mazzulatu s'unì cun un pezzu in u processore alimentariu. Avissi avè pussutu una texture similar à Play-Doh. Ùn avete micca bisognu di utilizà l'ovu biancu, perchè andà in lentamente in a vostra addunita di u biancu per avè micca finitu cù u mazzulatu chì hè troppu peggy.
4. Se vulete aumentà u culore verde di u vostru marzapane, aghjunghjenu una gota o duie di culori verdi è di cuncolazione in modu chì u culore hè ancu.
5. Aghjau petite balocchi di marzapane è lascià entre e vostre palme, finu à quandu sò inturniati, poi pùtene nantu à una stufa furmata di culotte di foil o di carta fugliale. Frigugliu per 10 minuti.
6 Mentre i pezzi mazzuli di marzapane sò chilling, fretce u chocolatu o caramelu nantu à u microondas finu à u lisu o fluidu.
7. Aduprà forchetta o ghjunghje l'uttene per fassi una bola marzapane in u chocolate friddu, po pozzu alluntjate u candu di zuccherinu nantu à a panettore. Mentre chì u chocolate hè sempre bagnu, sprinkle a cima cù un pocu di frutti nocera chjusi riservati. Repetite finu à chì tutti i buchi di pezzucizzu di marzapane sò dipped.
8. Chillete di a rachetta per 10 minuti di cunfigurà u cicatifu, u vostru Chistiscé Marzipan hè prontu à manghjà. Ammaistrate hà carugatu in un cuntaculu in un filtru in a frigorifera per una settimana.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 123 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |