Pijenti verdi è bianchi cun alli facenu cusì tapa . Pani purciutu è tagliate in grandi chjazzi, è fritta cù l'agliu. Servite cù pane rusticu.
Chì avete bisognu
- 2 Longa pijante verde duru, cum'è Anaheim o di Pasilla
- 2 Pijani rossi
- 3 Grandi dente d'agliu, piccatu
- 1/2 taza oliu d'oliva extra virgine spagnolu per frittura
- Salt à gustu
Cumu fà
- Rinfria u piment e tagliate. Pranzi aziende in mezzo lonzitudine è sguassà e vini. Allora, cut in tanti bocelli. Puderete finisce cù questi circa 1,5 "in quartu.
- Scorce i claudita di agliu è tagliate in a meza.
- Pour el oliu d'oliu in una grande padedda. Calore nantu à altura media. Quandu u calore, pate u pene è l'agliu in a padedda è frigia. Stir spessu, finu à chì i pepini sò leggiu. Salt à gustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 331 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 87 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 4 g |