Questa styriga veggie insaiata in tailandese hè super faciule, è prestu! Quandu avete i vegetali sbuchjata, hè casi fattu, cum'è a cucina hè prestitu. A salsa fritto fodera di casa hè igualment simplice di fà solu fermenti l'ingredienti in una tazza, è sì prestu per andà. Cum'è un bonus, sta vegetale stir-fry pò esse fatta cù quasi sorta di verdura, o solu una sola verdura (cum'è u bròculu), se quì hè tuttu ciò chì avete in u frigorifico (o si sò in l'umore per).
Per fà stitch-friture in un alimentu cumpletu, aghjunghje 1/2 tazza casti di anacardi , u tofu , o cammimi cociuti durante l'ultimu minuti di tempu di coccia.
Chì avete bisognu
- 6 tazzi di assortimenti di frutta fresca (cum'è broccoli, funghi, brunetta, zucca, zucchine, etc.)
- 1/3 cipolla (tagliata)
- 1/2 tazza di cibo (o caldo vegetale)
- 1 tablespoon canola (o altre sanu
- oliu per stitch-frying )
- Opcional: 1 chili red fresh (sliced thinly)
- Per a salsa:
- 2 cupping tables oyster sauce (o salsa d'ostra vegetariana)
- 2 cullenade salsa di soia (o
- tamari )
- 2 cuppa di salmetta
- 2 cuppa di zuccheru brutta
- 6 à 8 d'aghjunzu d'alli (o 1 culletta spugata)
- 1 cuisson di cayenne pepper (ajustate à u gustu)
Cumu fà
- Pujene tutti l'ingredienti di salsa (oyster sauce, salsa di soia, salsa di pisci, zuccherinu brùcciu, agliu, cilantenne è cayenne) in una cunceta è fugliate bè. Questu pudere parechje assai alleati, ma avete bisognu ogni culmu per creà sta salsa rich-tasting-Set aside.
- Poita l'oliu in un wok o panna fritterina nantu à u focu medium-high. Si utilizate caldu altu, assicuratevi di tene tutti i vostri ingredienti pronti è vicinu, perchè stu pezzu fridesu veloce!
- Aghjunghje a cipolla più di 2 cuecchi di u caldo è fraccalate 1 a 2 minuti finu à chì a cipolla hà amatu. (Utilizare un calottu in cagione di aghjunghje più oliu mantene grassu / calorii più bassi).
- Se u to listinu hè seccu, aghjunghjene un pocu più caldo plus più vechi (quì ci includinu include carottes, mushrooms fora di i buttoni o funghi marroni , fagioli verdi, brunetta, spaghetti, etc.). Stir-fry 2 minuti, o finu à quandu sti ligumi hanu abbuffatu (l'agrume aghjurnate). Suggerimenti 1 à 2 tablespoons broth sempre chì u wok sarà secu.
- Agghiunce u restu di i verdura, più a salsa. Stir-fry until the vegetables are bright green, but still crisp (1 to 2 minutes).
- Mandate caccià u focu di u calore è fate un gustu. Se si stitch-friture vole più di sali, aghjunghjene un pocu di salsa di pisci. Se u gustu hè massa salatu, aghjunghje una spalle di zucca di limonu. Sì assai aggrattu, aghjunghje un pocu più di zuccaru. Aggiungere più cayenne pimperus si avete preferitu spicier.
- Servite cun bè arriccatu in steamed. Questu hè ancu eccezziunale cù un picculu salsa di chili (per quelli chì l'amori piccante), cum'è l'autenticu Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 282 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3,069 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 15 g |