Quandu si tratta di u rotulu di primavera mureddu o u salsiccia di salsa di l'ova, ci hè un modu tipu d'opcions. Sè vo passate una tenda cumprata, è aghju vogliu usà una salsa dolce di u chile tailandese o à quarchi à a salsa di soia chjara o una salsa di mustacula dolce. S'è vo passate fatta in casa è vuleta qualcosa tradiziunali è asiatica inspirazione per immersione i vostri rotuli di primavera, da sta ricetta hè un bonu postu per cumincià. Hè custituitu solu di ingredienti simplici chì a maiò casu di cocculari probabili anu pussutu prestu per andà, ma tira assai varietà di sapori chì u risultatu finali hè a qualità di a ristorante (è chì significheghja biera!).
Fate da una basa di salsa di soia, l'agliu, è l'acitu di rossu, questa salsa di primavera o cuttura di u fugliu di ovu hè stufa nantu à u foglie di stufa di mafia per agisce cù una salsa grossa (in uppusizione à qualcosa di una cunsistenza fina) è l'agliu è un grannissima di zuccaru per cunditu.
Questa salsa di cunsumazione básica hè prestu à fà è perfetta per sirvule cù rotuli d'ova, qualsiasi genaru di rotulu di primavera , o di usà cum'è salsa per stir-frigge .
Innota chì tutti l'ingredienti in sta simplicità di raccogliri di raccogliri di primavera si trovanu vegetariana è vegana, è, se avete bisognu di sta risetta per esse senza glutine, solu truverete a salsa di soia per un sustitutu senza gluten, tamariu sicilianu . L'Aminos Liquid di Bragg puderia ancu fà un sustitutu decentu quì.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di acqua
- 1 tsp. u fècheru
- 1/4 tazza di salsa di soia (o l'usu tamai invece per mantene senza glutine)
- 2 tbsp. u risu
- 2 dente d'agliu (piccatu è macchiatu)
- 2 tbsp. zuccaru
Cumu fà
- Prima, in un tavulinu, usando una forchetta o un battippu, batte l'acqua è u lamtu di milla duru finu à chì u fècherdu di colpe hè dissolutu.
- Aduprate, trasfirima a machja di farfantarna è di acqua à un pappagallo o un salchichone, è aghjunghje a salsa di soia (o sustitutu senza glutensione), l'acitu di rossu, l'agliuta d'aziuni è u zuccherinu. Puderà tuttu in pettu à combine.
- Calami a mezora nantu à u focu medium durante 3 o 5 minuti, remendu sempre freti. Dopu à 3 à 5 minuti, u zuccaru si deve esse dissolutu è u mischju pare avè da ghjustu solu ghjuvendu. Pudete aghjunghje un pocu di più licenza si deve bisognu, tennenu in mente chì a vostra salsa di salsa di primavera cresce ghjustu duce quantu hè chjughjatu, perchè vo vulete ch'ellu sia un pezzu nantu à u livatu finu à u scambiu di u calore.
- Pruparià u vostru salvatuggiu di primavera di raccogliri a salsa di rinvià solu prima di serve; si deve esse serve à a temperatura di l'ambienti o pocu friddu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.254 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |