Questa curcuma-spiced tostata à a sopra à a brocca hè cremosa è diliziosa. Hè un lunch o suppa sopa per sirvì cù sandwiches o una insalata, o serve ancu com'è un primu cursu. Ritorna a colza cunsenta a sopa u so sapori in toasty. Fate cù a paglietta di pollo o di u caldo di verdura per una versione vegetariana.
Aggiuncinu una pouppata di culloca di zucchero di lime (opcional) è cunduci cù qualcosa di cipolla verde, cilantro o prugettu.
Chì avete bisognu
- 1 culurizazione di culore medievale, rotta in corpi
- 1 cipolla petita, tagliata
- 2 1/2 teaspoons curry powder
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1/4 cullenera cumin
- 3 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 3 cups caldo vegetale (o stoccone di pollo, o una cumminzioni)
- 1 1/2 tazzi di crema aranciu
- Opcional: 2 cuisson di zucchero di lime
- 1/2 cullaretta di u salinu, o à u gustu
- Garnish opcional: Coghju verde picada
- Opcional Garnish: Cilantro Picatuu
- Garnish opcional: Tagliatelle tagliatu
Cumu fà
- Fornice à 425 F.
- Linite una grande panificazione cù un foil; Sprejanu a pezzu chjaramente cù spray di coccia.
- Toss the floricultriculture con cipolla, curcuma, pepite è cumin. Trascinate cù l'oliu d'oliu è ghjittassi per pittore bè.
- Scrivite nantu à a panaghjarà è fate a coccia di 20 à 30 minuti, vultendu à freta, finu à liccà.
- Pozzu in una granca di pappu cù u caldu. Fate ferite. Coperta è fremenda à 5 a 10 minuti, o finu à ottima. Aghjunghjite a crema è seguite a coccia per 1 minutu più. Culpura in loti. Aggiungere lime juice si vulete chjamatu, è staghjone à u gustu cù salitu è pimentu.
- Calcagnola a zuppa in tazze è adatta cù pepite, cipolla bianca, o cilantro.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 314 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 67 mg |
| Sodiu | 612 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 6 g |