Ùn ci ne deneghjenu chì Bubble and Squeak hè a ricetta quintaesencial. Tradizziunamenti, u diliziu bellu di l'impresa di u dumìnci domu, sò manghjatu un luni per o pranzu o cena (sopra à l'ovu frittu hè u mo piace). Hè a bella combinazione di patate è di ligumi, chì facenu un pane sapellu è di savore.
Questa versione di Fancy hè fatta cun ventechjuli da u scorcio, ancu s'ellu ci hè una cantina decigna di patati asfaltati (queste travaglià più bè, ma pudete aduprà purci) è leghje, da l'usu.
Aghju aghjustatu un Chorizo in questa ricetta per u sapori, ma se vulete una versione veggie, lasciate. Quantu avè un pocu di salsicce fugliale, carne di scorcia di u rottu inveci? A versatile hè l'ordine di u ghjornu, utilizighjate ciò chì vo avete; Ùn serà solu limitatu da a vostra imaginazione.
Utilizendu i surghjenti, u tettu di u to pranzu dipende quantu avete.
Chì avete bisognu
- 450 g / 1 lb patata nova (scrubbata è tagliata)
- 225g / ½ lb carrots (scrubbati è tagghiati in grani vasti)
- 4 tbsp oliu d'oliu
- 1 tbsp butter
- 225g / ½ libra Savoia Ricetta (finamente roscata)
- 4 cigliu di colti
- ½ cebalu russa (finamente finamente chjuche)
- 4 ova (fresh, range gratuitu)
- Salt e pimentore negru novu
- 115 g / 4 oz Chorizo spagna (o Pancetta, cubed: opcional, pudete aduprà stu car meat-free si vulete).
- 1/4 tazzi di tacca fugliale fugliale (finamente chopped)
Cumu fà
- Purtatate un panu di acqua per un fogghiu veloce, aghjunghje i patati novi, fate cocchi 5 minuti solu, fate è mantene à un uitu.
- Calami u fornu à 180 ° C / 350 ° F / Gas 5
- Calami una schillet ovenproof grana o fritterie nantu à a cima. Aggiuncate l'oliu d'oliu è a mantra è calori per piglià cura micca di cremà. Aggiuncenu i patate drenati è e carota. Trasfurviu è poi piace à u fornu. Coglie 20 minuti finu à chì i patate è i carotti tiraniu in i canteri.
- Elimina a pan da u fornu, aghjunghje a col è i picosi è stitch bien. Utilizendu una cullette, facenu 4 cimi uniformamenti spazjati per u pane, fate un ovu in tutti i pani. A staghjunà a superficia veramente bè cù salinu è pepite perchè annùdanu nantu à a cipolla è, finalment, u Chorizo, o Pancetta se aduprate.
- Piacà à pane nantu à u fornu è fate per più di 1o minuti o finu à chì u focu hè chjuccatu è l'cumentu hè struitu à u vostru piace.
- Eliminate da u fornu, si deve stallate durante 5 minuti poi allighjà annantu à u perezzu piccu è serve.
A ricetta quì hè di coccia di u pane da scarrafiate. Pudete in sicuru u corru friddi coccu di u vostru roast di domenicu , in quale casu, fretce l'oliu è a butta è u passendu da u 4 punti in l'urdinamentu cù qualsiasi ligumi chì avete.
Questa hè a mo scelta di ligumi, pudete, sicuru, anchjà u cambiamentu chì vulite, u principiu hè listessu. Parsnipi rostu, colti di Bruxelles, spinach, chard, swede, turnip ... tutti sò assai beni. E scelte quì sottu à voi. Enjoy.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 494 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 241 mg |
| Sodiu | 496 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 18 g |