Questu pianu chjucu è pienu toccu à pocu pocu minuti per preparà è fà un parapu largu gustativu, base per un bonu pezzu di pesce, o un entree di lignu. Hè bella cù quasi tutti i recetas di salmone chjamati quì. A "noodles" zucchini sò rapidamenti sbattulati cù una lumera di calata di coriera in terra, pinni, alli, u timore frescu è spresse da u zitellu di limonu prima di serve. Hè una di i mo sughjetti à i pezzi, ma hè ancu diliziu cù spaghetti di sémola. U furmagliu parmiggiu hè un uttèrvule opcional in finisce stu platu, è sirvia à dà u più corpu è una altra capa di sapori. Avete duie scelte edità: manghja caliu, ma anu essu prima essenza prima, o dà un saltinu veloce. Qualsiasi modu sò delizia!
Vulete sapè cumu fà u tallone? Pudete cumprà un spiralizadore, utilizate unu di e manni pioggiari accumpariu di spirale, o utiliscia a trituradora Juliana in a vostra corne di mandolina. Pudete ancu aduprà un scumpartu di vegetale in un pocu, chì cose accattà e cilesti anchi.
Chì avete bisognu
- 4 zucchini medium (circa 8 "x 2")
- 1 gran agla d'aglizza (sbagliata è tagliata)
- 1 colti di coeur
- 4 spaghetti pini nuts (o amanduli, anacardi o girasole)
- 1 tablespoon fresh timber (chopped)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- Sal di mari à u gustu
- Pijante novu à u gustu
- Opcional: 3 cups cheese parmesan
- 12 sfacciatelli limoni
Cumu fà
- Fate a pezza di i puzzicheghji di a squash, è spirituà o ghinate in un coltu.
- Pomi l'agliu, u seminu di coriandru è i pini di nanna in un morteiro è u pacchettu, spindola o mini-processore di l'alimentariu è moltu à un paste.
- Calami una savurita panna pesada di fondu pesce sopr'à u caldu mediu.
- Aggiuncate l'oliu d'oliu è u pane d'oliu di u pappulus coriandro di ajonciu è pozzu suletta durante 1 minuti, trà sempre.
- Aggiuncate u timore è i tagliatelli zucchini, è devu manciata finu à chì i zucchini hè prestu prestu è caldu. (Inoltre, si preferite cocerà a squash, fate cresce u calore à alta è salte a zucchine 2-3 minuti per fuglià finu à oghje, ma ancu cruciveru).
- Aghjunghjite una altra racina dura di u oliu d'oliva in casu è sperene à u gustu cù a salsa di u mare è assai di pimentau novu.
- Pasta parmigiano cun u focu di limonu à u cantu à serve.
Variations: Amami stu platu fattu cù una mezche di squash giallu è giallu. Pudete ancu sustituisce un coppiu di cullucchi di Ras L'Hanout per u coriandro, se ti piaci à i vostri nutruti cù un savore più esotico è piccante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 369 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 36 mg |
| Sodiu | 863 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 22 g |