Oh, a mio buntà, ci sò tanti opzioni di ortografia per ciò chì hè basu un pratiche simplice simplice. Hè baba ganoush o ghanoush? O possu ghanouj ? Eppuru si spellò, hè assai gustoso. Tradizziunamenti si rifirisci a una ricetta d'arancima torrada dilune cù u tahini è parechji spezii è hè un appetizer tipicu o un mezze pianu in cucina mediana orientali. Hè moltu simplici per fà, ma ancu aghju vistu e so pezzi predefinitu in i grandi mercatu chì vènenu hummus è tahini.
I mo parenti eranu amatu cù questu quand'ellu passanu u tempu in u Mediu Orienti, è ei dui avianu un piazzamentu per l'ashleri in generale. Eppo l'avianu un figghiu. (Questu hè da mè. Hola) Un zitellu chì si rifiutò di manghjà l'osteria. Ùn aghju micca idea perchè u mo zitellu di u mo figliolu decide chì sta verdura gustosa ùn hè micca fatta per u cunsumu ma ùn era firmetu in a mo cridenza è micca nimu di i prughjetti di a mo mamma per disguize faria. Aghju fattu, però, piace veramente in zucchini. Allora, a mo mamma hè compromettita, perchè oghje chì oghje chì oghje chì oghje, u facia u baba ganoush cù zucchini panini. Ùn era micca inventatu a ricetta alternativa, penseraghju. A lotta di persone facianu i zucchini baba ganoush è era quì chì a famiglia sana manciaia. Ùn discutirem micca nantu à chì u mo poviru di u babbu German pèrdite a so vechju amara vintura schnitzel à una versione di pollulu per via di a so figghia figghia.
Invece chì sì u gustu di a ricetta d'hiver d'urighjina originale, a ricetta di zucchini alternativu o quattro, a cunsistenza di i dui ligumi hè assai simili è a summa resultanti hè cremosa è liscia. Pudete utilizà più o menu tahini sicondu a vostra preferenza è senti à liberà di persunalizà e spezii un pocu per aiutu à u vostru gustu. Pigliate alcuni fraschi chicchi casani è cumincianu un pozzu feritu!
Chì avete bisognu
- 2 Large zucchini, split in half longitudinalmente
- 1 Cullumulu oliu d'oliva
- 1 Agliu di claw, scurciata
- 2 - 3 Cullumoli tahini (pasta di sesamo)
- 2 colti di u filu di limonu
- 2 colti di taccanu picurinu
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- 2 Cullumuli pani pezzi, tostati, per adornu
- Pinch of flakes of peppery red (optional)
Cumu fà
- Pre-cali u fornu à 400 gradi.
- Fate cada calabacini à meza, longu è chiuvuli nantu à l'oliu d'aliva. Pone in una stufa fragilata cundinata cù carta pergamosa è arrustate in u fornu durante 30 minuti o finu à chì i zucchini sò bè suguutu.
- Puderà friddà cumu per manighjà è sceglie a carne di cada zuccheru mità. Aghjunghje à un processatore alimentariu cù u lignu d'agliu, u tahini è di u limonu. Puree finu à u lollà è trasfigurate in u prugnu tagliato, u salinu, u pappaghju è i pezzi rossi si usa. Servite cù u pane nutizie torra sopra u pane di pita pè sottumandà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 191 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 26 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 6 g |