L'estiu hè sempre allughjatu è l'offerte à i mercati ancu i brillanti i brillanu boni di a stagione. Questa ricetta simplice di pezzi campagnola hè fatta à frenà a dolce di i pimentoi chì pò esse aghjuntu à l'insalati o nantu à i burgers, i cani, i salchichji o l'sandwich.
Ùn hè micca una ricetta di vittone. Quessi arricelli sò intesu per esse preparatu è manghjatu immedtamente o guardatu in a frigorifera per uni settimane. Aduprà un salottu siccati o sal marina. A sal in Kosher pò esse usata, puru, ma assicuratevi chì u salitu hè pura è ùn si pò micca additivi, cum'è iodu chì pò cambià l'apparenza è u gustu di l'acitu.
Chì avete bisognu
- 3 Grandi Pianta (verde, rosso, giallo)
- 1/2 tazza di acitu distillatu biancu
- 1/2 taza di zuccaru granulatu
- 1/2 culleniglia di salumeria o sal marina (senza iodu aghjustatu)
Cumu fà
Per Dressing:
- Aghjunghjite l'acitu, u zuccheru è u salitu à un pagliaghju di salsa è poi u calore mediu. Stir, usando una cullera di lignu per disolvi u zuccheru.
- Aghjunghjite a mezcolita à foglia è sguassate da u calore. Dienti guasgi cumpletu.
Per Pickle:
- Pagliardi tagliati in mezzu è cacciate i pezzi è propiu.
- Fate a pezzi longhi in camere 1/4 inch strippi.
- Aggiunghjenu pezzi trottati à un pappuluzzu è pour 1/3 tazza di u vestiti è piglià appaghtu per guardà i pimentari cù u liquid.
- Pigliate a mezzura di una ora prima di serve. Toss intermittently.
Pagliaghji in salameria in un vasu di vetru cù una tappa stretta di fitting in a fria. Assicuratevi i pezzi sunu cuparti da u liquid. Ci vole à mantene da parechji simane.
Edited di Hector Rodriguez
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 392 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |