Xylitol hè sempri diventatu cum'è una alternattiva di caloria in u zuccheru più altu, ma hè più spessu trova in u zuccaru licinziatu o senza sugliu di prudutti d'alimentariu, cum'è candie, chewing gum, e zingari. Hè stata utilizata com'è un ingredientu in versione di u zuccheru di u succorsu cum'è u xilitolu hè cusì dulce di u zuccaru, ma avarà circa 40% di qualchì caloria di u zuccherinu veru. Hà aghjuntu ancu acquistate cum'è un prevene di cavità dentale.
Hè parti di un gruppu di edulcenti chjamati alcoli di zuccaru chì si ponu esse truvatu naturale in parechji pianti. Mentre u nomu suggerisce chì cuntene l'alcoolidiu, ùn deveria micca. Invece, hè una sustanzzione chì, in a so forma pura, hè granulatu, è aspetta è gustu assai simili di u zuccherinu veru.
Pudete avete vistu Xylitol vindutu in sacchetti più grande in prudutti such as Sweetie di l'Adea è Xilosa. Questi prudutti sò intinnjati per l'usu di a casa cum'è un sustitutu di zuccaru è hà destinatu à esse usatu cup for cup in u locu di zuccheru. Xylitol mantene a so dulcezza ancu dopu esse espunutu à e altitudini temperaturi è ùn offre voluminu è textura, à u cuntrariu di certi altri prudutti di zuccaru. I siti per u pruduttu di u fabricatore di sti prudutti sò offerte alcune recette è cunsiglii per a cucina cù i so prudutti chì vi pudete pruvà, o pudete ancu pruvà cù issi prudutti in i vostri ricetti. Ùn tenite in mente, però, chì mentre u xylitol piace assai à u zuccaru, ùn deve esse urdinatu di avè i stessi risultati comu l'usu di u zuccherinu veru.
Oghje chì a texturizazione, umidità è di bruneije seranu affettati di usu di u sustitutu di zuccaru.
Aghju in mente chì, cum'è cù altri sustituti di zuccaru, si cunsumanu in quantità grandi xylitol pò causà un effettu asparcativu. Inoltre, per i patroni di animali, hè impurtante sapè chì u xilitolu è i prudutti di u xilitolu ùn sò micca cunsigliati per u vostru cane o ferret per manghjà.
Sicondu l'FDA, i siddu hà da cuntà u so veteranu o u centru di cuntrollu per animali per cunsigliu se elles o suscettenu chì a so famiglia hà inghjeneratu un pruduttu di u prodottu umanu. Pò esse attentu à casu chì sò un patronu di piscia è prugrame di furnisce i bè chì cuntene u xilitolu in a vostra casa cun elli.