Quistione: Chì hè Squash?
Qual hè squash?
Risposta: Di tutti i frutti è di a vindetta oghji in cucina, avissi da dì chì unu di i più sottuvrezziunati di tutti quellu hè u squash. Forsi hè u nomu, o quarchi cosa hè a forma, ma per u raggiuni, a squash ùn ponu micca l'attenzione chì si merita. Perchè aghju avutu questu amore per squash? In più chì hà un sapori unicu, squash hè veramente versatiliu è assai faciule di coccu.
Puderà esse utilizatu tutta l'annata è aghjunghjia una cosa spéciale à qualunque manghjà. Adupitu per scopre perchè trouve squash unicu, è perchè mi vulia 'squash' un rumore chì pò esse impeditu di riceve u so meritatu l'attenzione.
Prima di tuttu, chì esattazione hè una squash? A risposta à a maiò parte di a ghjente li daria esse probabilmente era un verdura. Dopu tuttu, hè trovi vicinu à l'altre ligumi in a pruduzione di a vostra buttrega di a buttrega. In l'actualità, squash hè un fruttu. Perchè cuntene semi , a squash hè classificatu com'è una fruttu, cum'è u tomate, hè utilizzatu com'è una verdura in cucina. Ci hè parechje varietà di squash, cumunitamenti chjamati in gruppi cum'è squash di invierno è squash di l'estiu. L'usu di staghjunate ùn mancu apprezzà quandu un tipu particulari di squash hè coltu, più bien quantu longu u fruttu seguite. Summer squash hè una varietà chì hè menu matura è più chjucu, è deve esse cunsatte prima, mentre chì u squash invernu hè più matura è pò esse guardatu è manghjatu in una data più appena.
Eppuru chì a maiò parte di varià squash pò esse truvatu annu, quarchi sò i so picculi misati quan sò cunsiderati i più freschi. Tipi famiglii di squash estivi sò zucchetti è squash giallo, tipi di invernu cumunu spaghetti squash, acorn squash e calabres.
Diversi varietà di squash pò esse acquistatu frescu da a buttrega di oghje u pruduttu.
Quand'elli sceglienu squash di l'estiu, cercate i frutti più chjucchi, chì anu vistutu a peddi brillanti è nisun'annu e manufritii U fruttu deve esse ligeramenti allu quantu pressatu. Squash invernali averebbe da una peddi soccu è ferma à u toccu. Li discolorazioni sani è difetti sò normi.
Scorci di squash hè basatu annantu à a so varietà. Perchè a so pelle hè più finita, squash di l'estiu ùn mantene micca mentre u squash invernu. Per fà salvà a squash di l'estiu, ùn pudemu micca lavatu è postu in un saccu di plastica. Mantene in a fria, preferibile in u calailleur crisper. U squash di l'istati se prumove finu à dui ghjorni da questu modu. Squash invernali, per un'altra banda, pò esse emmagatzematu in un locu frescu è seccu, cum'è un scuoghi for up a trè mesi. Sì dui varietà di squash hè compru cum'è picatu, fassi in u frettu è utilice à una settimana.