U cicciottu di cicciottu di vintulanti (u fasgiolu di garbanzo) feste a so texture è infuse cù gustu. Nta sta sola ricetta, u ciczu di ulefossu di l'oliu d'olivu arrustanu cù parechje alliatu è un pezzu di pirotre. Puderanu un addunitu ideale per mezze pate , pasta è insalate.
Tip: Pruvate aduprà u papigatu smoked invece di paprika per aghjustà una altra dimensione di u gustu à sta simpla ricetta.
Chì avete bisognu
- 1 15-unzza pò i ciciri, sgagiatu è lavande
- 5 craci d'alli, scagliati è sbucciati
- 1/2 piante piccolo
- 3 tablespoons d'oliu d'oliu extra virgine
- Salite di mare è pimentante novu à u gustu
Cumu fà
- Preheat el forno à 375 F.
- Pone u ciciozzu in un pane di furmagliu cum'è assai abbastanza per tencelu in un'attra caputtu.
- Break up the cloves of garlic over the chickpeas and sprinkle evenly with the paprika.
- Zoccu i ciciri è spice cù l'oliu d'aliva.
- Cubra i pani cun foil, fate in u fornu precuvenu è rende da 20 minuti.
- Eliminate u fogliu, fraccalate, continuate a fermentazione incensata per 10 à 15 minuti, o finu à chì l'agliu hè babbleu è i ciciri partenu per crispà nantu à l'esternu ma mantendu boni nantu à l'internu.
- Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 389 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 241 mg |
| Carbuidrati | 52 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 16 g |