Questa ricetta di jambalaya pò esse fatta da o le picca o piccosa com'è piace. Aghjustassi a quantità di cajun agghiuncennu è cumin. Invece questa ricetta di jambalaya porta un pocu di coccu, dunqua quandu tuttu hè in l'olla, ùn avete micca fà fà. Servite stu Ghjambalaya cù u cornbread .
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Chì avete bisognu
- 5 bacon fette
- 1/2 zucca di cipolla (diced)
- 1/2 tazza di pepite bianca (diced)
- 1/2 tazza ajonchja (diced)
- 2 spaghetti (ciaccate)
- 1 libra dolce salchicera italiana (o salchicha turche, sliced)
- 1 28 ounces si pò tomba
- 1 14 ounces pò fà un pollule
- 1 tassa di rossu biancu
- 1/2 cullen di cucumber cumin (ground)
- 1/4 cullenera. à 1 tsp. cajun seasoning (aghjusta à u vostru gustu)
- 1/2 libra gambarinu extra grande (sbuccerati è raccorati, cru)
- 1/4 tazzi di cipolle di primavera (per adornu)
Cumu fà
- Fritto bacon in un furnu holandesu grande, densu duru finu à crisp. Mandate cacciate à i spugni di carta per fughje.
- Add cipolle, pimentle, api è agliu à u bacinu. Cumpule finu à chì a cipolla è i pezzi sò bè, è muzzica quarchi pocu, 4-5 minuti.
- Aghjunghjendu salsiccia. Marrone nantu à ogni parte. Aggiuncenu i pumati crushed, u brou di pollulu, u risu, u cumin è u cajun. Chì jambalaya vendu a boil, turnate in calore à medium-low, è dete a jambalaya fremenda 20 minuti o finu à chì u rossu hè al dente (tènninu, ma micca mushy). Gustinu, è aghjuste agunimentu.
- Add shrimp. Coglie 5 minuti più o finu à chì u cambravu hè struitu. Cangry bacon in jambalaya. Stir. Cunfattu cù cipolle di primavera, è serve.
Fai 6 serviette di Ghjambalaya.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 379 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 117 mg |
| Sodiu | 915 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 22 g |