Questi chjappi russi di snapper sò inturnigatu in paese cun una salsa sapori. Pudete elettu una salsa fina, mediana o piccante per questu platu secondu u vostru gustu.
Chì avete bisognu
- 1 libra (450 g) u filet di snapper rosso
- 2 tazzi (475 mL) Pagliaru verdi chjappu in tagliati finti
- 1 1/2 cup (360 mL) salsa
- 1 tazza (240 mL) cipolla picata
- 1 tazza (240 mL) olivi bianchi pitted
- 1/3 tazza (80 mL) vino tincu seccu
- 3 drài alli
- 3 cucchiati (45 mL) u zucchero di limonu
- 2 cullenade (30 mL) caperdi
- 1 spoon (15 mL) oliu d'oliva
- 2 cuvezi (10 mL) oregano
- 1 cucurrucara (5 mL) cumin
- 1 cucurrucina (5 mL) di u sali
- cunei di limonu
Cumu fà
- Sauté, pepino verde, cipolla è agliu in oliu d'oliu finu à abbattimentu.
- Sugisce salsa, vinu, zucca di limonu, oregano, cumin. Fate ferite. Aduprà u calore è fremer à 8 minuti. Eliminate da u calore.
- Preheat grill. Pigliate quattru pezzi d'aluminiu da 12 pulgetti. U situ 1/4 di u bugghiu in ogni pezzu. Apertura cù 1/4 di u salsa. Fold up aluminium foil per furmazione di paquetes .
- Pone fish packets on grill and cook indirectly for about 30 minutes. Verificate chì sò fatti (temperatura interna di 145-150 gradi F.) è serve cun cunei di limonu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 473 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 1.014 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 41 g |