Ti amu u colori in questa beef shish kebab recipe. U luminosu di i veggies contru a scuru di u viteddu nantu à un lettu di u risu biancu hè solu appetizing. È a marina sperendu u tostu tostatu è diliziosu.
In u Mediu Oriente, i kebabs sò micca sempre disposti nantu à u brochetto è ùn sò micca sempre cunsistenti di carne di cube e veggies.
Siccomu i kebabs sò dispostu in quasi ogni uccidentale di u Mediu Orientali, ci sò parechje spellings, cum'è e kebab, kebb, kebap, kabbab è kebab.
Chì avete bisognu
- 2 pezzi carne (filatu o piumoniu, cut in cubi di 1 inch)
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
- 1 cucurullu (bianco)
- 1 cucumber cumin
- 1/2 culleniglia coriandro
- 1/2 piante piccolo
- 1 spaghetti alla (piccatu)
- Opcional: cunei di cipolla rossa, pampani è funghi
Cumu fà
Marinate u Carne
- Circa 24 ore prima di grillari, preparanu marinatu cumminendu u oliu d'oliva, l'acitu, u cumin, u coriandro, u paprika è l'agliu.
- Pour marinade in una borsa di fugliale è aghjunghje bucelli di vacca. Pudete di marinate in a frigorifera finu à prestu à grill.
Grill the Kebabs
- Eliminà u viteddu di u frettu è u carne di filu in i scuffi chì anu spulatu cù l'oliu di coccia. Se usa e leggingsi opulite, fate nantu à schelmi separati per elli fate chjaru variu chì a vigna.
- Spray grill with cooking oil to prevent sticking. Grill per 5 a 7 minuti à ogni uppuru o finu à a bundanza desiderata.
- Servite kebabs nantu à i brochettus o di i brochette nantu à u lettu di rossu biancu, incù veggies barbecue, insalata è u pane di pita .
Scogliu Scuderaghju
- U tipu di pinelli chì si usa hè assai impurtante quandu si fa cocchi. Piani, schouchi in inoxicate parvenite chì travaglià bè, perchè a carne è i frutti di pezzu si aghjunghjenu à u schelberu megliu da i tipi di legnu.
- Sì dapoi u schiele di lignu, hè megliu a manciassi in acqua per circa 15 minuti prima d'utilizà perchè pudè sprime. Ùn aduprate micca molti cubechi di vacca o pesa scheletru di lignu, cum'è si sparghje a meza.
- Induzzione di qualchissimu tipu d'espurtazioni chì utilizate, assicuratevi d'appliuncià un mantellu rilivutu di oliu di cocciutu prima di rintra leghje è carne. E vostre carni è i velleri fighjerà cun libertà.
Carbuni versus Gas Grills
Per un kebab d'autentificazione cù tastu, un grillu di carbuni hè megliu da una gasta grillu à u sensu di u gustu, ma hè una materia di gustu piacè à u tipu di grill à l'usu.
Ciò chì hè Esse un Schish Kebab?
Un cantu zuccaru hè un spetu cù carri è vegetale chì hè solitu arrettatu. Puderete cuntene lamb, vacca, pesce o pollulu, è ancu com'è verdura cum'è pimentari, cipudine è mushrooms.
I Kebabs sò più prestu in a cultura di l'alimentazione occidentali durante l'ultimi settitelli è sò cumunitamenti chjamati "shish kebab" in cookouts è in menus americani. Shish kebab traduttu à "spetu di carne grilla" è cumprendi assai variazioni di u kebab.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 314 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 70 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 32 g |