Quessi steaks di hamburger sò rematati cun un mantellu simplice è salsiccia di u vinu russu, pigliatu di l'ordinarja o straordinariu.
A salsa per i boli d'hamburger hè fatta da a mantenza, chì face più pesante da a salsa tipica o salsiccia cremosa. Sì avete preferitu salsiccia, utilice un salami preparatu o fate un panu simplu di pan cun gusatu è vignaghjoli. Vede i cunsiglii per una ricetta solu di salsa è i preparazione.
Chì avete bisognu
- 2 liri beef moltu raffinati
- 1/2 tazza cipolla finita
- 1 ovo grossu, lignevule
- 2 ghjami oghje, lignezzatu
- 1 à 2 tablespoons fine migliu di pane sicli, opcional
- u salinu è u pumperu à u gustu
- 6 cuppa di mantova
- 3 spezii di vinu biancu seccu, boni qualità
Cumu fà
- In un grande cunghjettu, combina è fugliate u bagnu piccu, a cipolla picata, l'ovu batciutu è u guttone, u foglie di pane , si usa, u sali è a pepite. Usendu e to mani, forma a salameria in sei spezie oblong) / about 5 ounces each).
- In un grande casgiu, cogliu 3 cullenade di u mantellu nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu a vigliacchina è marrone per i dui bassini, finu à l'insidi sò poci micca rosati o ùn ne più rosati. Trasvecu à un piendu di servitore.
- Nota: De acordo à u USDA, a temperatura minima per a carne di vacca molusa hè 165 F.
- Aghjunghjite a mantene restante è u vinu à a padedda, è fremenda è fughja finu à a maiò parte di u liquidu hà evaporatu. Spoon over the steaks and serve.
Serves 6.
Tips
- Basic Pan Gravy: Leave 2 tablespoons of drippings in a skillet. Piacà à u panu nantu à u caldu mediu. Disolvi 2 cuppi di cornstarch in 3 tablespoons of cold water. Pour l'artigianali e fugliale d'acqua in i drippings caliu è a battagghia per blend mane. Aggiunate 2 tazzi di bassa sodica o vagnari senza saldu. Stagione di salitu è pimentu, à gustà.
Aghja ancu aghju
- Cumposti Hamburger Steaks
- Skillet Salisbury Steaks avec Cumes
- Sestazione alimentaria: Temperatura interna per Burger
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 576 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 466 mg |
| Sodiu | 311 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 54 g |