Quand'ellu sceglie u tipu di vacca per fugliale i capelli shish avete un selezzione senza limitazione. Vulete a vostra carne di u viteddu nantu à u brochetto per esse savuroso è trittu, ma hè un corte chì ùn devi micca u vostru budgetu.
Origini di Shish Kebab
U terminu shish kebab àghjule di Turchia: a parolla shish traduce à scarafazione in inglesa, è u kebab tocca à a cugliera, ligumi o àutri ingredienti sirvutu nantu à un bastone. Mentre chì u schish kebab pò avè razzi turchi, u cuncettu hè cumuni nantu à u Mediu Oriente.
U vallum, u cordellu, u pienzu, u pollame è a capra sò tutti serve nantu à un bastone. I vegetali sò spessu situati nantu à u scalu, ma in u Mediu Oriente, u schish kebab hè spessu carbu. Hè una manera faciule, economica è tradiziunale di coccia di carne.
Cima di a Linea
A più bona cut of beef for kebabs è filet mignon . Ogni opulentai vacanzi includenu Porterhouse , è se fermanu bè à u macellante o in u cuntail di carne. pruvà una ribella. Tutti amininati è ùn anu micca bisognu di un marinatu per fà facili. Mentre chì i tagliu scontri i criterii di vaccini savurinu, si pigghianu un chunk da a vostra billetea.
Sè vo circate di preparazione faciule, gustu grande, è hà un prevene senza limitazione, vai per u filet mignon. Ùn serà micca disappointatu. In una nota di partitu, u filettutu / filet mignon hè megliu sirutu raru o mediu raru . Se vulete a vostra vacca ben fattu, ùn perisce micca e so soldi in un pappu, perchè vo circate u gustu per soprappiscenu u vostru vacu.
Carne Carni Caru
Sè vo site nantu à un urdettu, i sugetti frizzati sò oghje si sò marinati. Questu facenu i più sapori. Sirloin hè grandore si piace steak well done. Ideale, avete aduprà a splutazione di mariia in a notte prima o in un pocu, almenu uni pochi d'ora prima di tirà u vostru parrilla.
Pudete ancu cumprà carni affumicate assai è avete u macellante leghje a vostra selezione in cazzi di 1 inch for your kebabs. Hè spessu libera per u serviziu di u macellerie, ancu in i grocery, è vi salvi un pocu tempu di prepuzione.
Altre Opere di Cut Beef
Mentre chì ste steppe di chuck o chuck roast pò esse migliori in u megliu è ghjustu ghjuvatu quandu si cottu prestu com'è una selezzione di carne, cù l'agrumi in un marinatu per u mandolinu aiuta à scumpressà u musculu in a carne, diventendu un tipu di carne vacanti in un sapori è u tazzulatu chunk of beef in un bastone. Cundite i marinati fatti cù l'aranci, limoni o limes, chì ancu infundate u gustu à a vostra carne.
Kebab Choices
Ancu s'ellu ci hè sempre una di e scelte principale à selezziunate a carne per u kebab, ùn limitate micca. E pèrdite à l'altri carni carni, cum'è u pollame , l'aghju, è ancu i pezzi. Evitari di sceglienu più di un tipu di carne o ancu tagliu diversu di u listessu tipu di carne nantu à i scheli individuali per via di varianti tempi di coccia.