Questa bellezza di stu platti hè chì hè solu simplice è adattabili: a porcella, un pollu o ancu un foddariu pò sustituisce a biera, è l'altri legumi verdi, cum'è u bròcolu ponu utilizà invece di piume di neve.
Chì avete bisognu
- 3/4 liri flankti
- 3 cuppa d'oliu (per stir-fridda, o quantu bisognu)
- 1 1/2 cucchioli spaghetti (piccatu)
- 5 troppu 6 unces pixati di nivi (trimmed)
- 1/4 culletta di a salsa (o à u gustu)
- 1 à 2 tablespoons d'acqua (o caldo di pollo o vinu di risu)
- Per u Marinade:
- 2 cuisson di vinu cusciottu russu (o sherry seculu)
- 1 1/2 colti spughi di salsa di soia
- 1 1/2 teaspoons minziosi di soia
- 1/2 piante di sesame oil
- pepite nìvuru, à u gustu
- 1 zuccaru
- 2 cuisson di cornstarch
Cumu fà
1. Cut the steak about the grain in thin strips 1 1/2 - 2 inches long. Pone a vigna in una tazzuletta è aghjunghje l'ingredienti di marinata (u vinu di risu o sherry secondu, salsi di soia, l'oliu di sesame asiatica, u pappaddu, u zuccaru è a machina di mafies ) unu à un certu tempu, aghjunghje l'ultimu mafia. Mettite bè cù a vigna è marinate per 15 minuti.
2. Calami una wok o skillet pesce à medium-high a high heat, è aghjunghje 2 tasse d'oliu.
Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje a vigna. Let sear (marrone) per un minutu, è stitch-friture finu à chì u roghjunatu hè andatu è a vigna hè casi coccia. Eliminà u vacu di u panu è drencenu. Scrivite a panella.
3. Calami a 1 oliu spinafu in u wok o skillet. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje l'agliu è i guisanti di neve. Stir-fry the guasgii di neve, stinzendu continuamente, finu à chì turnanu verdi scuru (à 2 minuti). Spruvole u salinu nantu à i chile di neve mentre fracassate.
4. Aghjunghjite a veda in a panella. Aggiuncenu u caldu di pollo, u vinu di acqua o di u risu. Agite un minutu più à mezchemu in tuttu. Servite calda.
Cumpilation Tips: Per sapori extra, utilizate l'oli prisbitatu quandu si strucià a vigna.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 200 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 67 mg |
| Sodiu | 447 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 25 g |