Fate cusì simplice a sopa simplice ancu cù ciciglia di tortilla chicca o l'arbureti di salata di tortilla chì ponu truvà in u salad dressing aisle.
A zuppa fa un pranzu di lunch o cena di piacè, è hè una scelta bona assai di scelta per i pezzi climatichi più freschi.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi di stufa di pollo
- 2 tablespoons lime juice (fresh from 1 lime)
- 1 can / 14 1/2 ozce tomates (diced; cù u zucchero)
- Opcional: 1/2 pimienta jalapeno (finamente chopped)
- 1 can / 4 unces di chiles verdi (spazii)
- 2 coperto settimane (cricciata)
- 2 culi verdi (cù a maiuranza di u verde, piccu)
- 1 carota medium (diced)
- 3/4 tazzi di corzo (frozen, fresh, o canned è dritti)
- 1 tazza di pollo (cottu, piccolo)
- 1/2 cucurbitella bianca (o à u gustu)
- Opcional: u salinu à u gustu (kosher)
- 1/2 cupimentu di Monterey Jack (roscati o una mezcoluzza scritta mexicana)
- 1/2 cup d'olique vegetale (più o menu quantu necessariu per frittura)
- 3 tortillas de maíz (sarcati à tàpii circa 1/2 inch wide o cumprati corn chips o tortilla corn)
Cumu fà
- Cogliu u puddastru cù u pumadoru, u lime juice, jalapeno, chiles verdi, cilantro, cipolla fugliale, zucca è corn in una granca o in ovenu holandese.
- Fate un focu di cocciuttu è cocilu nantu à u focu pocu per 45 minuti.
- Aghjustate u pollone chopped uns 5 minutes before made. U gustu è stagione cù u sal kosher è u papparu nìvuru novu.
- Quandu a sopa hè casi pronta, fassi circa à 1 inch di l'oliu vegetale in un pappaghju profitatu à circa 360 F.
- Crucciate e tagliatelle in tanzini chì sò crispy - pocu sicondi per ogni batch.
- Oghje tutti e catuzzi di sopa cù trisciuti è furmagliu rossu, o serve à u latu.