Muffins di cibo freschi è frischi sò difficili di sbattà. È quandu u grassu di e ricette tradiziunali hè cutatu cù un poca cantità d'oliu di canola sana è bonu in u misgiu di mantra o margarina, è u latti in grassu in uce di tuttu o u 2% di u lattu hè una situazione win-win.
U latru di latte grigia chì travaglià bè ancu, cum'è i mirtilli freschi o congelati.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di farina piattura
- 1/3 tazza di zucchero
- 1 colti di coque
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/4 culler è di salone
- 1 taza di latte nonfat
- 2 tablespoons canola oil
- 1 ovo grossu (lignezzatu)
- 1 cuisson di vanilla
- 1 tazza blueberries (fresh or frozen)
Cumu fà
- Furmàtu da 400 F.Capu un pappu muffin di 12-tazza cun spray di coccia o di linea cù cunti di paper.
- In un tastu grandi, ghjuveghjani a farina, u zuccheru, u polu di puddastru , u biccheri di soda , è u sali.
- In un pappagallou separatu, cunghje u latte, oliu canola, uovo è vaniglia.
- Fate un bonu in u centru di l'ingredienti secche è aghjunghje a mezcla di l 'oliu d'oliu. Stir until just moist.
- Fold in blueberries.
- Poverete cupcakes muffin 2/3 full è aghjunghjenu 18 à 20 minuti finu à u doratu. Cool on wire rack.
Nutrition Facts per Muffin: 137 calori, 26 calori di grassu, 2.9 g di grassi grossi (0.3 g sò fat), 18 mg di colesterolu, 159 mg sodiu, 24.3 g carb, 0.9 g fibra, 3.5 g di proteina.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 198 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 77 mg |
| Sodiu | 696 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 12 g |