Chì avete bisognu
- 2 liri / 900 g carne o carne di scelta, cut in 1 1/2 inch cubs
- 1/2 cup / 120 mL pliante iogurt
- 1/4 tazza / 60 mL papaia fresca, piccatu
- 4 dente d'agliu, piccatu
- 1 tablespoon / 15 mL zuccatu di lime
- 1 tablespoon / 15 mL vegetale oil
- 2 cuisson / 10 mL cumin
- 1 colti / 5 ml di ginger frescu, grated
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL di u salinu
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL cipolla fugliale
- 2 chilies grandi, cunfizziunati è siccati
- 4-5 scheletri di metalli
Cumu fà
1. In un grande cunghjettu combine yogurt, papaia, ajoncu, zucchero, ginger, cumin, cipolla di cipolla, sal, e chili piccati. Pensu chì aduprendu un aghju intrattenimentu hè a manera più faciule di trattà di modu di trattà cun ghjustu. Scurteci a cut skin outer è rintra a carne di l'arvine di ginger. Aggiuncinu una carne di cubicò à a mischia è capace bè. Cubra culmu di plastica chì fate è fate in friza. Marinate a carne durante 4-12 ore.
2. Preheat grill għal sħana medja għolja. U dirittu voltu à pusà i kebabs nantu à a grill, l'oliu a grill grills. Fate cusì cun un paru di tongi, pappatici di carta, è oliu. Recomi vurria uttendu un oliu di altri humo, cum'è u pitrulzepiu o avocatu.
3. Elimine a carne di u frettu è di cudotti in u filu. Sicondu a larga di scalu, pianu nantu à entre 5-8 pezzi per spinu. Ùn ùn mannunu i pezzulli è aghjustanu assicuratevi cume in u cima è di fondu di ognuna.
4. Pettene u boticarius à a parrilla è cocchi per 10-12 minuti, ghjornu oghje. Una volta cottu, rinfriscà da u calore è serve cun un fresco off the flatbread grill and South Asian-style condiments.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 446 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 137 mg |
| Sodiu | 854 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 50 g |