Ricetta Quick Pickled Green Bean

Questi arricelli savurini sò pronti à manghjà in 24 ore. Sò assai attrattivi si facenu cun un inseme di fasgioli è fagioli di cera gialla.

Chì avete bisognu

• 2 liri beans verdi (o fasgioli)
• 1 1/4 tazzi di acqua
• 1/3 tazza di vinu biancu (o acitu di sidru)
• 1 1/2 tasse à saline (kosher, mare o altru salinu no iodatu gruffu)
• 1 zucchju à melone
• 2 sprigs freschi dill leaves (o 1 cullera di cullucchione secca dillweed, divisa)
• 2 dalti d'agliu (sbucatu)
• 2 foglie
• 1 cucurrucucu semurini sotto mustardi (split)
• 1/2 cucurbitella semente cumin bianca (split)

Cumu fà

1. Lavagna e fasgioli veri. Piaccione o tagliate u tagliu chì stendi è cunsiglii. Trim tutti i fasgiati per ch'ellu fassi in u pene, cù almenu 1/2 inch head room entre u cima di i verdura è e rimi di i vascini.
2. Divide l'aneto, l'agliu, foglie, foglie d'mustarda, cumin seeds and flakes pepper (s'ellu si trovani) trà dui vetri vasetti. Ùn hè necessariu di sterilisà i vasci per sta ricetta, ma ùn deve esse scrupulamente bè.

1. Pone unu di i frasi di u so latu. Cumplighendu stallà in i fasgioli veri. Ci hè più faciule per elli à mantene alleati direttamente si i diabligalli in e cose da vultà invece di caravanu un jar vunioru da quì. Piglianu i fasgioli veri in cusì fermu chì ùn hè micca putente di spressione ancu in un fasciu più. Sì stati bè fugliate chì sfilanu da a salata, è voi chì l'anu da esse immersi in a salina durante u procettu di purcinu.
2. Fate l'acqua, l'acitu, u melatu è u salitu à foglie in un pote chicote, è prumesse in disolvi u meli è u sali. Scacciate da scumpera è scumpete. Pour a brine nantu à i fasgioli è i condimenti.
3. Copresione intimi è stà accunsente in a fria.

Quessi frasi fugliati nantu à i purponi vi sarà prontu à manghjà in 24 ore, ma serà ancu megliu se pudete stà una settimana prima di serve. Guardatevanu in u frettu for up to 6 months but are better si manghjatu in 3 mesi. Ancu ancora sicuru à manghjà dopu à 3 mesi, ma a struttura è u gustu ùn saranu boni.

Suggerimenti di serviziu

E fasgioli salate in prugnoli sò grandi diretti fora di u cane, ma sò ancu uttinutu invece di u zuccaru tradiziunale in i morti sanguini. Hè ancu bè tajatu è aghjuntu à l'insalati à granu, cum'è u tabellu .

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	32
Fatta Total	0 g
Saturatu Fat	0 g
Fat Unsaturated	0 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	221 mg
Carbuidrati	6 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)