Chì avete bisognu
- 2 cullizzioni di l'oliu di cucina
- 1 cipolla petita, sbagliata è tagliata
- 3 craci d'alli, sbuchjati è finamente chopped
- 2 tazzi di rossu biancu, ammulata durante 20 minuti in acqua calda
- 4 1/2 tazzi acqua
- 1/2 chile chile (jalapeno o serrano) benessiri è finamente chopped (optional)
- 1/3 tazzi di chisca, frozen (optional)
- 1/3 tazza zucca, frozen, chopped (optional)
- 1 cullizzioni di u salinu
Cumu fà
In una grande cassetta fremu l'oliu nantu à u focu medium-high, è aghjunghje u rossu, l'ajonciu, a cipolla è a chile. Saute nantu à u focu medium, finu à chì l'arròcenu accumene à quarchi lignu, circa 10 minuti. Aggiungi in acqua, salitu è ligumi è portanu à fogghi.Cumpagnu scupartu per 10 minuti, accoglie e caccia u calore à bassu bassu è fremer à focu à altri 10 minuti. Verificate u rossu è fremenda à un 5 minuti addumabli un necessariu.
OPTIONAL- Se aghjunghjendu carne cociata, aghjunghje durante e l'ultimi 10 minuti di coccia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 489 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 25 mg |
| Carbuidrati | 94 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 10 g |