Quessi stati verdi sbuccerati sò un platu diliziosu. Pudete sirve cù riceve o polenta cremose . No sorpresa, palloncelli è grey greens cunteneghja perfetti, perchè pò serve ancu quelli fritteri di beetze cù pettine affumicate . Hè una bella manera di utilizà a solu pitavastru.
Chì avete bisognu
- 2 manni di mannarilla di vasi (i greens da dui manca di betula), inclusi i verbi, lavati boni
- 2 strippi di bacon, diced
- ¼ tazza cuttola picata
- 2 dente d'aglà, sbuchja è piccatu
- ¼ tazza di zucca
- 2 tbsp.
- oliu d 'aliva
- 1 tbsp. burru
- Pezzu di pezzi rossi stritti (facultativu)
- Sal di Kosher à gustu
Cumu fà
- Chop the grey grey and stems into pieces one inch.
- In una cesta larga, bassa pesce di fondu, fretce u oliu d'oliu nantu à caldu medite durante un minutu, aghjunghje u bacon diced. Chì per un pocu minuti, stirciate pocu tempu finu à chì qualchissia di u grillo di bacon accumene da rende.
- Agghiunce i cipudine è state un altru parechji minuti, remendu sempre freti, finu à chì a cipolla hè trasluzente.
- Aggiuncinu l'agliu è u paglianu russicci sfatente opacatu è cocchi un minutu più.
- Avà aghjunte a foglia di fagiolo è sautea durante circa cinque minuti o finu à chì i fogghi sò licurosi è marchiti.
- Aggiuncate u zuccaru di u mele à a padedda è scacciate i caschi di brunzu di u fondu di a panella. Culore per altru dui minuti o finu à chì u licoru hè in più coccu.
- Trasfurma in a mantova, stagione à pruvà cù u sal Kosher è sirve subitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 12 mg |
| Sodiu | 172 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |