Quandu i so prudutti gastronomi è i famosi di chefs hannu diventatu più populari, documenti di magazines anu dedicatu à u mondu culinariu. Puderete pudite truvà riviste oghje oghje dedicatu à ogni numaru di cucini specifichi o gruppi particulari di lettori. Comu àutru altru, parechji esempii si sò stampati in u so campu, mentre chì altri abbinanu senza averebbi cù u povere di ghjurnalismu è a visione. Eccu i mo scelte per parechje di e riviste di alimentariu.
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SaveurQuesta bellissima magazzina rializate cù belli pochi è fascinanti ricenti di culleghi di u mondu. I ricetti è articuli si fucalizza nantu à a cucina autentica è regula. Definitamenti per i amatori di alimentazione.
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GourmetSe ùn avete micca leghjite Gourmet ultime, hè u tempu di cumincià. Dunque Ruth Reichl (anticu criticu di restu di u NY Times) hè diventatu editore in capu in u 1999, Gourmet Magazine hà divinutu una publicazione stella. I pesce à e ricette, una grande seccu di Gourmet hè ancu dedicatu à i travel è à e ristorante. Cumu scrittu cù una fotografía decente, sta rivista hè un must di culinaire.
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L'Art of Eating"L'Art of Eating hè nantu à e megliu cibo è u vinu - ciò chì si trovanu, cumu si sò prudutte, induve truvalli (l'agriculi, i mercati, i toli, i restaurants)". - da u so situu. Questa rivista trimestrale hè scritta solu da Edward Behr, unu di i scrittori alimentarii di l'America. Se ti piace à leghje infurmazione di alimentazione, sta rivista hè per voi. I cunniscenze di a Behr è a passioni per l'alimentu sò elocuveni dispunibuli in questa maravigliosa rivista.
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Alimentazione è vinuAlimentazione è vinu hè una rivista generale per tutti i ghjurnati agriculi. Chjucu da ricette è articuli nantu à u viaghju è di divertimentu, hà un sensu definitu di qualcosa di a fotografía decente. Ùn avete micca missu l'annu di l'Alimentazione è u Vinu di u Top 10 Best New Chefs. Ogni annu duie sordi è i pruduttori chì venenu da u circondu di u paese sò selezziunati cum'è questa superestrevuli culinariali.
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Cook's IllustratedL'Illustrated di Cook hè una maggiorità immensa. U cuntenutu sò chini di illustrazione uriggini nantu à i metudi di coccia è ricchezza rigurusi in corsi. Danu règimamenti brutalmenti onesti di uttini di cucina è uttellu, cù pruvvisti di prufinu di u pruduttu. Cook's Illustrated ùn hà micca publicitatu, perchè pò esse assicurati e so opinioni ùn favuriziu micca un fabbricu particulari. Publicatu bi-mensualmente, i boni ritratti è ritratti sò ragiunità per vene sta rivista.
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GastronomicaUna altra revista trimestrale, Gastronomica hè publicata da l'Università di Californie e cobre una diversità di temi nutizie. Accademica pocu, l'articuli sò bè scritti è insightful. Tutti l'aspettu di i nutizie sò celebrati da a grandi grandi à l'aspettu più assidu. A fotografia fantastica prublemi à sta rivista prumessa cum'è una grande leghje.
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Cucina finaFine Cooking hè una grande magazima per i persone chì amanu cocilu. Ricivutu chjappu di ricetti grandi, assai spaziu cunsacratu à insignà à l'arti di a cucina. Stilatu di illustrazione cù i scritti, è a struzzione urientale, Fine Cooking hè sicuru per fà qualcosa à un cocciu mejor.
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Luce di cucinaÙn lasciate micca u nome ti stupidu. Luce di cucina hè nantu à a cuculla seria. Dedicatu à una vita sana, i ricetti ùn anu micca accurtatoghji attuale à u gustu. In casu chì cercanu ricerche è fàcili ricettini à lunch o un menu tutale per una celebrazione speciale, Cooking Light disposarà a risposta (stati sani à sicura).
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Bon appetituBon Appetit hè basu una versione inferior di Gourmet. Truverete trovanu boni ricetti aqui è un articulu interessante occasionale. A rivista hè pisanti nantu à publicità (assai di quale ùn hà nunda di fà cù l'alimentariu). In ogni casu, hè una di e magazinesi di l'alimentariu più boni per subscribe to, perchè puderevate vole avè appena per e ricette.