I Rumani Teknichi, Recipes and Ideas for Backyard Grilling
Un culaccio di cullegiu nantu à a parmetta ci dete assai ricetti cù assai struzzioni per aiutà chì sia a best griller. Queste libri sò per capacità di grilleria generale per u gasu è u carbone.
The Thrill of the Grill: Techniques, Recipes, & Down-Home Barbecue
Chris Schlesinger è John Willoughby sò maestri di grilling, barbecue è carne. Stu libru hè u so primu imbrancamentu è hà amparatu u mondu chì quellu pasticceria era più di bramuti è steaks. Questu hè probabilmente l'unicu libru ch'ellu duverebbe esse unu maestru seriu di a parrilla o à principià. Quasi cambiatu u paisaghju di u precu.
Grilling: Duvere Du Fumore Ùn Saboru
Eric Treuille hè un chef di traduttu classificatu da piglià à grillari, ma ùn preoccuppessi, u so stile senza sensazione torna à u core di a materia è vi mostra di fà vistitu un simple cookout è turnà in un pianu completo. Questu libru hè diventatu un pezzu di ragnaramentu in parte perchè in cunverta a più grande culinaria di u mondu à a parrilla moderna.
Gastro Grilling
Ted Reader hè unu di i grandi gurus di a parrilla è questu hè u so best libru. Inspirata da l'intenzione uriginale di u Gastropub, induve l'ingredienti freschi è i novi mètudi scontri i pub, I Ted hà pigliatu pianu di a parrilla è riimaginàvanu in modu veramente maravigliosu. Questu libru hè tutte e bè è guastu, chì furnisce indicazione per quasi tutti i metudi di grilling. Questu hè per quellu chì ùn hè micca solu seria nantu à ragnate, ma seria nantu à l'alimentariu.
Weber's Real Grilling
Chef Jamie Purviance è Tim Turner tornanu à fà stu libru à grillore di Weber. Ùn vi scantatu, ùn avete micca bisognu di Weber per pudè stu libbru. Cù più di 200 ricette è carichi di struzzione, vi sarete grilling everything from burgers to shrimp. U libru hè bè infurmazione nantu à e tecniche grillante è ricette per marinati è rubs so avete da pudè esse stallatu nantu à u vostru propiu. I ricetti sò assai piacevuli à impresi à a maiò parte senza ùn esse troppu complicatu o artistu.
Lizenza di a Grill
Chris Schlesinger è John Willoughby segui u classicu Thrill of the Grill cu stu libbru chì vi porta un passu allora. Mentre chì un libru à grillu cum'è cusì, tutte e ricette sò novi è unichi. S'è vo vulete Thrill of the Grill chì necessite stu libru. Questi facenu a grilling and cooking e questu libru ùn hè micca solu un bonu libru di cucina, hè una bona leghje. Pudete sapè quantu questi sò amici cocchi.
A barbecue! Bibbia
Questu Steven Raichlen avia grandu timing cun questu libru, o questu libru hà cambiatu u modu chì a ghjente vede a cucina esterna. Mentre chjamava a Bibbia Barbacana , stu libru hè quasi cumpritamenti à parchjarà. Steven Raichlen hà ghjiru travagliatu u mondu per pudè esse a tradizione di a mozza di ogni cultura. Questu libru vi ferà tutte di u japunesi Yakitori à a bona ole " Hamburger americane .
L'Illustrated Guide di Cook à Grilling And Barbecue
L'autori di Cook's Illustrated ùn sò nenti da ùn esse suluzione. Stu libru di culleghju vulumine vole esse cunsideratu l'ultima "scienza di a cucina" barbecue è grilling book. Anu attaccà nuzione preuncevule cù u prucessu dopu à u prucessu chì travaglià u so modu finu à l'ossi nuvole di cucina esterna. Questu libru hè univirsali à a cucina esterna è si tratta ogni metudu. Ùn pò esse micca un libru di cocchji di ispirazioni brillanti, ma si tenete una quistione, pudete truvà a risposta da quì.
Ribs, Chops, Steaks, & Wings
Ray Lampe, aka Dr. BBQ, hè un campeone barbecue di a famiglia di stanza, griller fantastica, ricchierru di ricetta, è veramente bonu chjucu. In Ribs, Chops, Steaks & Wings , Ray si centra in un pocu di l'alimenti più famose per vende a parrilla. I 44 ricette in questu libru in u duminiu tastà sapori per fà a più di i pezzi perfetti per a tailgating, cookouts è pranzi un ghjornu di a sema.
Natu a Grill: una celebrazione americana
Cheryl Alters Jamison è Bill Jamison hà aiutà à rivoluzionari veru barbacane cù u so Sublime Smoke . In questu libru, pusonu un grande culinaria nantu à ragnate. Cù richite di ricetti, cunsiglii pratichi, è boni struzzione abbundante, stu libru hè veramente un bonu libru grilling. I ricetti coprenu practicamente tuttu di appetizers à i postri.
Weber's Charcoal Grilling
Chef Jamie Purviance hà tornatu urdinaru cù Weber per pruduce un altru listinu di cucina. Questu, però, si trova com'è un libru nutatu específicu per u grillu di carbone. Sì avete interessatu à vultà à u carbonu, stu libru hè un averebbe definitu. Chjucu cù ricetti grandi (per suprattuttu) è carichi d'infurmazioni nantu à u carbucale, i riti di charcoal è tutte e tecniche speciale avete a maestru per esse un gran culacciu di carbuni.