Semplici, cibo tradiziunale nantu à un bastone
Pare com'è una bona idea. U filu di cubi di vacca cun vindemii curpugliatu nantu à u spetu, marinate è grill. L'ùnicu prublema hè chì a vigna hè sopra è l'legumi sò intrecciati, o visa versa. Perchè? U più grande rete di parlebili di kebabs hè chì e cose di e diverse coghju di bisognu di cocchi per i tempi diffirenti. Cumu risolviu questu problema? Una manera hè di precucculari ligami, in particulari squash o cose simili.
U prublema cù questu quì i verdura si ponu purtassi davanti à l'aghjunghje nantu à i brochette per ùn sughjurnà micca. Aghjunghjini chì venite u so simplicità di i kebabs. Vulete esse capace di caccià tuttu una volta è ùn passene assai tempu in a cucina chì preparava i ingredienti.
Bonu, ci hè una risposta. Prima di selezziunà l'articuli micca meat-meat per i brochette chì ùn sò micca bisognu da coccia solu per è gustu piacevule. Basalti, pimentari, zappagine è altri alimenti chì ùn anu micca bisognu à coccu per esse bè sò perfetti per kebabs. Infatti, aghju truvatu chì avè a parti vegetale di u kebab in u cruciatu di u crescente aghjunghjenu a qualità di u manghjà. Avete da ancu cunsiderà frutti com'è una bona addiziunamentu. L'ananas hè particularmente bè, perchè aghjunghjia un gustu dolce / tartale à u kebab.
A siconda duverebbe fà per vede e legumi cugliulei accussini cù u carni hè di usà chjucchi. Idealmentu, i vostri chjami di carne anu da circa un quadru di 1 inch.
Mantene e frutti è verdura à quellu di stu grandezza. A megliu manera di cut up a cipolla hè di scurza è tagliata à l'ottu, sguassate u core è possibbilmente trim à grandi. Per pepite, tagliate à a meza, sguassate tagliu è e fugliale è tagliate in chjazzi di 1 inch. Pruvate per fà tuttu ciò di stile.
Quandu avete i to legumi selezziunate è tuttu ciò chì hè cutucatu avete bisognu di un marinatu.
Pudete annunzià a carica separatamente è poi piglià uni pochi di u marinatu nantu à tutti i kebabs prima di parolle, o pudete simpricà solu u kebabs in u marinatu è lasciate entre sente o dui. Per via di u tagliu chjucu di tutti i pezzi, ùn hè micca impastatu assai di u marinatu per fughje in a carne. Inoltre, annunzendu ogni ghjornu, avete dissi i sapori di i verdura in a carne.
In quantu à u tempu à grillu, tuttu chiddu devenu bisognu di prutezione hè a carne. Perchè avemu abbandunatu a bisogna à avè ottinutu i verdura cruccate sana, vede a carne. Quandu hà righjuntu a donen desitjada, sguassate è serve. Culore nantu à u focu altu, coperto per di 8 à 10 minuti. Perchè l'arpa hè solu un centru inchatura, cogerà rapidamente per guardate un ochji persunale.
In quantu u tipu di brochette, ùn importa micca. Scelli bambù sò boni, ma puderanu abbrucianu. Un scalu burning ùn hè micca ciò ch'elli significate micca di culori flaming. Utilizzai foglie di lattice d'aluminiu per guardà i pezzi esposti di u spetu di bambù da u focu. I scelli di metalli sò travagliani assai, ma sò pronti caliu. À u viaghju tuttu nantu à questu troppu megliu per ùn principià è finisce cù e cose cum'è cipote o pimentari, perchè tendenu à secci è crescenu nantu à a parrilla è chì ponu fà slide, sopramente in brocchette di metalli.
In ghjornu finisci cù un pezzu di carne, perchè ferma in u spiedo un pocu megliu.