Autunnale ponu parechje piacè, micca menu l'arricelli ravigghiuti nantu à a vendita, salvu chì avete furtunatu per cultivà u vostru propiu, ancu megliu. In questa ricetta bella è superciule, truvate una ricchizza di verdura è tutti quelli di sete sceglia o quale hè dispunibule.
In questa rèptea, truverete tresse zucca d'urta è zucca, celeriace è parsnips. Ogni pruduce i so sapori è texturizati à u platu è questu hè quantunqui tutti questi avete bisognu di cunsiderà quandu decide u mo uttene, cum'è a più di razzioli cocineranu circa à pocu di u stessu tempu, chì hè un grande aiutu.
Cù avè più alluminatu di listini verdura, crema, un mantellu, una spizzatura ligera è finita cun cruciata cena, stu platu fa un pezzu di primu parfettu di rostu carni o guate cociutu longu , o un platu in u so propriu e particularmente adattatu per vegetariani (ma micca Vegan).
Stu pezzu ùn si micca frigorificatu bè è mantene in a frigoristica per uni pochi ghjorni sperate.
Chì avete bisognu
- 2oz (55 g) latte senza salte
- 3 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- 1 cipolla granni, sbagliata è finamente finti
- 2 craimi d'aziende, sbucciati è schibbati
- 1 tbsp favorito
- curry powder
- 2 spaghetti moutarde
- 4 zucchettii, aranciuti, ani sbuchjate è taganu
- 4 zuppi u zziii gialli, scomessi è bè cù tagliati
- 2 parsniti enormi, sbuchjati è chjuchettate
- 2 cullen di u salinu di mare
- Topping:
- 1 tablespoon butter
- 1 tazza (55g) friscu di pane friscu
- 1/2 tazza di amanduli bianchi, finamente chopped
- 1/2 cucurrucucu
- Turmeric
- 2 spaghetti moutarde
- 1 cucurrucucu Coriandro seeds
Cumu fà
- Melt the butter in una grande cassetta, aghjunghje l'oliu d'oliva è a cipolla fette, foglie cun un tinte è fate a coccia per 8 minuti nantu à un caldu mediu finu à chì e cipolle sò durdu. Verificate da u tempu à tempu per verificà micca chjucu.
- Aggiuncinu l'agliu in a panetta, fate u focu è fate per dui minuti. Aggiunce u curcatu in pane à a panella è fracciate. Allora aghjunghje e sardini è remichjò novu.
- Aghjunghjite a crema è l'artazione di legnu è aghjunghjite à un fieru simmeru. Aghjunghjite a ragiunale è aghjunghjite à un focu di focu. Coperta cù l'ùtre è cocce bè cù 5 o 6 minuti.
- Preheat the furnace à 390F / 200C.
- Gremie un grande pruvà à vapeur with a little butter, cù un pienu grande abbastante per tenite tutte e ligumi è liquidi. Fate u cuntenutu di u panu à u pane è si spargiu e legumi uniformi in tuttu a crema. Sprinkle with the sea salt. Coperta cù un pappu di lametta.
- Agghiunciu in u centru di u fornu pre-furnitu per 40 minuti o finu à chì i vostri leghje sò coceriti, ma sò solu una pocu firmetta.
- Mentri i legumi si cocìanu, fate u mastru.
- Melt the butter in una piccula cassetta. Pettite tutti l'altri ingredienti capimpianti in un tastu grande è fate distruvamentu.
- Pour over the butter and stir again assicurate chì tutti l'ingredienti sò cuparti. Mantene in una parte.
- Quandu i vintichuli sò stati cotti, sguassate u furmagliu è seguità per cocchi per di più à deci minuti per riduce u lìquidu levemente.
- Pigliate u platu da u fornu è l'usu di u spinu di una cullette, sguillate in i ligumi sottu u liquidu. Sprinkle ancu u cundimentu nantu à u gratinu.
- Ritorna u pateu à u fornu è fate un coccu di più à vinti minuti finu à chì u topping hè biancu marrone.
- Lassa à fà affaccià cinque minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 279 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 738 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |